打卤黄面条怎么做好吃 打卤黄面条最正宗的做法

黄面条也叫玉米面条、碴条，在我们东北这边很受欢迎，不知道其他地方有没有。打卤黄面条食材介绍黄面条适量，黄瓜1根，胡萝卜1小段，尖椒1根，鸡蛋1个，豆瓣酱1勺，盐适量，打卤黄面条的做法步骤1、黄面条(玉米面条)。2、锅中坐水烧开，下黄面条煮熟。3、煮好的面条捞出过凉水，煮面条的汤不要扔，留着有用。4、尖椒、黄瓜、胡萝卜分别切丁。5、先炒鸡蛋，鸡蛋炒熟后盛出备用。6、锅里重新注油，下葱花、胡萝......

卤豆腐怎么做好吃 卤豆腐最正宗的做法

卤豆腐食材介绍老豆腐4个，八角4个，胡椒少许，桂皮少许，辣椒干少许，冰糖少许，卤豆腐的做法步骤1、准备好四块老豆腐，有一定硬度的才好吃。2、大小，厚度如上图所示。3、豆腐从中间一分为二4、准备点生猪肉与鸡胸肉5、把它们统统放入锅中加水没过原料，放肉类使卤汤会更鲜美。6、加入少许油。7、加入一小勺盐。8、倒入老抽少许，老抽是可以使豆腐提色用。9、放入以下卤料:八角，冰糖，葱段，花椒，胡椒，......

卤猪蹄怎么做好吃 卤猪蹄的家常做法

健身完吃肉，买点儿猪蹄卤了……卤猪蹄食材介绍猪蹄2个，蒜8颗，姜6片，八角3颗，香叶5片，肉桂2段，腐竹结9个，丁香3粒，卤猪蹄的做法步骤1、猪蹄2只，切成8段。净水泡半小时，期间把猪蹄的毛用镊子拔干净。2、凉水锅内放入猪蹄，烧开后再煮5分钟，捞出后温水洗净。3、煮猪蹄时准备辅料。4、猪蹄洗净后倒入生抽，老抽，料酒，蒜瓣，姜片，八角腌制1.5至2小时入味。5、腌制好的猪蹄和料汁一起倒入电饭煲，再倒......

家常馃子卤素面的做法 馃子卤素面怎么做好吃

今儿做的是老天津卫的饭食。馃子卤素面条，也是夏季的家常饭。馃子卤素面食材介绍馃子适量，宽挂面适量，香菜适量，黄瓜适量，花椒适量，酱油适量，酱豆腐适量，芝麻酱适量，香油适量，味精适量，馃子卤素面的做法步骤1、主要原料。2、黄瓜洗净切丝。香菜洗净切碎。3、馃子（油条）切小块备用。4、碗里放酱豆腐，芝麻酱，香油，拌匀备用。5、将馃子，香菜，虾皮，味精放入碗里。6、烧热油，炸花椒，将花椒炸至......

怎么做家常卤牛肉最好吃 家常卤牛肉怎么做好吃

用电饭煲就能做的卤牛肉，特别省事儿，卤料放入后不用操心，你只要闻着香味时，用筷子能戳入就好了。家常卤牛肉食材介绍牛腱子1个，盐1勺，生抽2勺，老抽1勺，花椒30粒，干辣椒6个，小茴香1小勺，香叶4片，料酒2勺，家常卤牛肉的做法步骤1、买回家的牛腱子去掉表面的脏物处理干净后放盆中用清水泡30分钟，去除污血杂质。2、锅中倒入适量清水，把浸泡过的牛腱子放入锅中焯下水。3、把盐1勺，生抽2勺，老抽1勺，花......

卤味三拼怎么做好吃 卤味三拼的家常做法

卤味三拼食材介绍五花肉300g，鸡蛋5个，鸭肫5个，小甘草3个，小茴香适量，草果2个，公丁香适量，干辣椒4个，红花椒适量，桂皮2个，八角2个，香叶3片，冰糖3粒，陈皮4个，姜片适量，葱适量，料酒少许，生抽2勺，老抽2勺，卤味三拼的做法步骤1、鸡蛋煮熟，浸入凉水。2、剥去蛋壳，用刀划上几刀。3、鸭肫，五花肉加姜片，料酒焯水捞出清水洗净。4、准备如图卤料，小甘草，冰糖，红花椒，公丁香，干辣椒，小茴香，陈皮......

卤肉饭怎么做 卤肉饭的做法

卤肉饭食材介绍猪肉250g，水煮蛋适量，西兰花适量，胡萝卜适量，葱适量，姜适量，蒜适量，蚝油适量，酱油适量，五香粉适量，糖适量，料酒适量，蘑菇适量，老抽适量，卤肉饭的做法步骤1、猪肉切丁，过水焯去掉血水。葱姜蒜切沫香菇切丁冰糖10g，料酒1勺老抽1勺酱油2勺五香粉。2、锅中加底油，加姜葱翻炒。3、葱微微发黄。4、放入肉丁蘑菇冰糖翻炒。5、加入五香粉和料汁和蒜，翻炒。6、放入煮好的白蛋。7、中火炖......

卤猪皮怎么做好吃 卤猪皮最正宗的做法

卤猪皮食材介绍猪皮500克，生抽50克，老抽15克，芝麻油2克，香辣酱1勺，盐3克，姜5片，香叶6片，干辣椒4个，八角2个，桂皮2片，沙姜3片，红花椒20粒，丁香1克，茴香2克，卤猪皮的做法步骤1、冷水将猪皮放入锅，加葱结、姜片、香叶、红花椒煮分两钟。2、煮好的猪皮冲去浮沫。3、准备卤料：生抽、老抽、芝麻油、香辣酱。4、准备卤料：姜片、干辣椒、香叶、八角、桂皮、沙姜、丁香、红花椒、茴香。5、将步骤4中的配......

香卤鹅掌怎么做好吃 香卤鹅掌的家常做法

香卤鹅掌食材介绍鹅掌6个，桂皮适量，大料适量，姜片适量，冰糖适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，香卤鹅掌的做法步骤1、食材：鹅掌（已洗净）。2、桂皮、大料、姜片、冰糖。3、将洗净的鹅掌下入清水锅中。4、接着，搁入姜片、桂皮和大料，加点料酒煮开。5、然后，加点盐、生抽、老抽和冰糖。6、调味煮开。7、最后，煮上20分钟，即成。...

卤鸡翅根最正宗的做法 家常卤鸡翅根的做法

卤鸡翅根食材介绍鸡翅根1000克，花椒适量，大料适量，干辣椒2个，葱适量，料酒2勺，花雕酒50克，老抽一勺，生抽3勺，盐适量，香叶2片，冰糖6粒，姜适量，卤鸡翅根的做法步骤1、成品。2、鸡翅根清洗干净。3、冷水下锅，放入花椒.料酒焯水。4、开锅以后煮5分钟，煮透。5、冲洗干净。6、所有调料放入锅底。7、花雕酒，老抽，生抽调一个汁。8、焯水以后的鸡翅根放入砂锅，到入料汁。9、放入3勺盐。10、放入干辣......

怎么做卤肉饭最好吃 卤肉饭怎么做好吃

比较家常版，我做菜的原则就是老公儿子都爱吃，分享给大家也希望大家的餐桌更丰富多彩。卤肉饭食材介绍五花肉400g，紫洋葱200g（小洋葱头），油菜适量，鸡蛋三个，糖适量，味淋适量，酱油适量，卤肉饭的做法步骤1、五花肉可以带皮，切成1厘米1厘米的小方块，有肥有瘦的那种小块，放糖，味淋，酱油先腌一宿，让肉充分的腌一下入味。2、没买到小洋葱头，就用了紫皮洋葱，味道更浓郁点。3、锅里放油刚刚莫过洋葱就好......

怎么做香卤大肠最好吃 香卤大肠怎么做好吃

香卤大肠食材介绍大肠头2根，姜1小块，八角8颗，桂皮2块，香叶5片，草果1个，花椒半勺，海天卤水汁200克，老抽20克，生抽50克，盐1克，料酒2匙，清水250克，香葱1颗，香卤大肠的做法步骤1、主材料大猪肠头两根。加入一小勺碱粉洗净。2、上锅入水，将大肠放入水里盖紧煮20分钟。3、煮过的大肠捞起，洗掉油浮沫。4、准备好卤制的辅料。5、取锅加入清水，将所有卤制的辅料放进去煮开。6、放入大肠煮开，转成中细火......

青菜卤肉南瓜炒饭怎么做好吃 青菜卤肉南瓜炒饭最正宗的做法

青菜卤肉南瓜炒饭食材介绍剩饭适量，卤肉适量，青菜适量，南瓜适量，盐适量，鸡精适量，味极鲜适量，青菜卤肉南瓜炒饭的做法步骤1、卤肉切丁。2、嫩南瓜洗净切丁。3、青菜洗净切碎。4、锅中放油烧热，放入南瓜丁炒断生。5、放入卤肉丁翻炒几下。6、放入青菜炒变色。7、放入剩饭炒散炒两分钟。8、放入味极鲜翻炒几下。9、放入盐调味。10、放入鸡精翻炒均匀，关火。11、成品。...

卤肉怎么做好吃 卤肉最正宗的做法

掌握好六个窍门自己卤的肉，香味浓郁，软硬适中哦。卤肉食材介绍猪腿肉400g，花椒2g，姜片2块，干辣椒5个，桂皮1块，八角1个，香叶1块，盐8g，老抽适量，白酒1小勺，葱1颗，卤肉的做法步骤1、其貌不扬却超级美味。2、食材准备好。3、凉水下肉加料酒绰水去腥。4、水煮捞出来冲洗干净。5、砂锅加香叶、八角、桂皮、姜片、卤粉、葱结。6、加入适量清水末过肉块加入盐、老抽、花椒、少许白酒。7、放入干辣椒。8......

卤水拼盘怎么做好吃 家常卤水拼盘的做法

卤水拼盘食材介绍鸭翅适量，毛肚适量，牛键适量，鸡爪适量，老卤水适量，红糖2匙，干辣椒少许，盐少许，卤水拼盘的做法步骤1、鸡爪鸭翅处理好。2、冷水下锅，准备焯水。3、焯水后沥干水分。4、老卤水提前化开倒入锅里，加两勺红糖，少许盐和一把辣椒。5、放入鸭翅毛肚牛键等，大火烧开，转小火慢慢卤，中途要提前捞出鸡爪鸭翅，牛键最后捞。6、下酒的好搭档。小窍门老卤水每次用要加红糖辣椒和盐，这样每次......

怎么做卤鸡爪最好吃 卤鸡爪怎么做好吃

骨酥肉烂香辣可口，满满都是胶原蛋白！即可做零食又可以佐酒、下饭哦卤鸡爪食材介绍鸡爪10个，卤粉2g，植物油适量，盐8g，干辣椒5个，桂皮1块，八角2个，生抽1勺，老抽适量，冰糖3颗，葱1颗，姜2块，香叶1块，花椒2g，卤鸡爪的做法步骤1、大鸡爪吃起来肉多多真心过瘾哦。...

卤大排骨怎么做好吃 卤大排骨最正宗的做法

排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。1、排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。2、人到中老年，微循环发生障碍，排骨中的胶原蛋白等可疏通微循环，从而改善老化症状，起到抗衰老作用。3、排骨和其他动物肉一样，含有较多的钙、镁、磷、钠、钾、氯等必需的微量元素。其中钙、磷是生长骨骼的营养要素。铁元素不仅......

香辣卤鸭翅怎么做好吃 家常香辣卤鸭翅的做法

香辣卤鸭翅食材介绍鸭中翅15只，香叶5片，八角2个，桂皮2片，姜5片，干辣椒4个，红花椒适量，丁香适量，茴香适量，生抽6勺，老抽2勺，芝麻油2克，香辣酱1勺，盐2克，香辣卤鸭翅的做法步骤1、鸭中翅15只清洗干净。2、将鸭中翅放入锅中焯一下水，然后冲去浮沫。3、卤水配料：姜片、八角、桂皮、香叶、干辣椒、红花椒、丁香、茴香。4、卤水配料：生抽、老抽、芝麻油、香辣酱。5、将步骤3中的配料放入砂锅中。6、加......

卤鸭腿怎么做好吃 家常卤鸭腿的做法

一直想吃卤鸭腿，去外面买的话感觉放了很多糖和调料。就考虑在家自己动手卤一道简单方便健康的鸭腿，一次多卤几个，上班族可以放在保鲜饭盒里面搭配点蔬菜、一个鸡蛋或炒或煎或煮，就是一个简单方便又健康营养的元气工作便当哦。卤鸭腿食材介绍鸭腿5个，生抽适量，黑胡椒适量，盐适量，料酒适量，卤料适量，卤鸭腿的做法步骤1、准备食材将鸭腿清洗干净，每个鸭腿背面划3刀，如图。2、将料酒、生抽、黑胡椒、盐倒入......

卤猪耳怎么做 卤猪耳的做法

猪耳朵，顾名思义就是猪的耳朵，具有补虚损、健脾胃的功效。猪耳朵的作用具体有以下几方面的作用：补充钙质：它的软骨能够补充钙质，而且比较容易被吸收。营养含量丰富：猪耳朵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等营养价值，常吃猪耳朵能够帮助身体孱弱的人补充营养。热量低：猪耳中蛋白质与脂肪比例约为2:1，热量适中，减肥期间可以适量食用，因此身体肥胖者也是可以适当进食猪耳朵的。卤猪耳食材介绍......

卤猪肝最正宗的做法 家常卤猪肝的做法

卤猪肝食材介绍猪肝1叶，料酒适量，盐适量，酱油适量，老抽适量，五香粉适量，葱适量，姜适量，花椒适量，香叶适量，桂皮适量，卤猪肝的做法步骤1、猪肝清洗干净。2、用热水焯一下去血水。3、锅中加老抽一勺，酱油2勺，料酒2勺盐雾，五香粉香叶2片桂皮一小段1，姜片葱花椒，小火炖煮，中间可用筷子扎一下，不冒血了，就可以啦。4、煮好的猪肝，煮到中间的时候我用刀把肝切两半，这样好熟。5、放到卤水里侵泡几个......

家常香卤猪耳朵的做法 香卤猪耳朵怎么做好吃

香味浓郁，脆脆的口感，下酒送饭都适合。香卤猪耳朵食材介绍猪耳朵1个，姜1小块，八角8颗，桂皮2块，香叶5片，草果1个，花椒半勺，海天卤水汁200克，老抽20克，生抽50克，盐1克，清水250克，香卤猪耳朵的做法步骤1、准备好一个猪耳朵，去掉所有猪皮毛洗干净。2、上锅入适量水烧开，将猪耳朵放入煮10分钟。3、煮好的猪耳朵捞出，洗净油泡末。4、将所有调料放入煮锅里煮开。5、放入猪耳朵煮开后，转中火慢慢卤煮......

卤猪皮麻辣拌怎么做 卤猪皮麻辣拌的做法

猪皮中含有大量的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，猪皮所含蛋白质的主要成分是胶原蛋白，约占85%，其次为弹性蛋白。1、适宜阴虚之人心烦、咽痛、下利者食用；适宜妇女血枯、月经不调者食用；也适宜血友病人出血者食用；2、外感咽痛、寒下利者忌食；患有肝病疾病、动脉硬化、高血压病的患者应少食或不食为好。卤猪皮麻辣拌食材介绍猪皮500克，姜5g，葱10......

卤香蛋最正宗的做法 家常卤香蛋的做法

鸡蛋含有丰富的优质蛋白质、脂肪、胆固醇和其他微营养素，是人体最好的营养来源之一。美国一本权威杂志把鸡蛋评为“世界上最营养的早餐”，因为鸡蛋除了含有人们熟知的蛋白质、胆固醇等营养物质之外，它还含有可以帮助人体抗氧化的色氨酸和酪氨酸两种氨基酸。因此，一个蛋黄的抗氧化功能就相当于一个苹果，但是它的热量却只相当于半个苹果或半杯牛奶。鸡蛋含有非常丰富的优质蛋白，其氨基酸的种类恰恰跟人体氨基酸的成分相一致......

家常卤猪心的做法 卤猪心怎么做好吃

猪心对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。同时，它的安神定惊、养心补血的功效也非常突出，对惊悸失眠有较好食疗效果。但高胆固醇血症者忌食。卤猪心食材介绍猪心2个，姜10g，花椒3g，八角3g，一品鲜酱油1勺，蚝油1勺，糖1勺，盐1匙，味精0.2匙，料酒0.5匙，卤猪心的做法步骤1、在市场买到新鲜的猪心回来用清水浸泡半小时后拨开里面清洗干净备用。2、锅中烧开水将猪心焯水去除杂质。3、猪心里外都变色焯......

卤鸭最正宗的做法 家常卤鸭的做法

妈妈在电话里教的，自己学着做，时间短，来客人可以做，当零食吃也行，漂亮又好吃！味道棒棒棒哒！卤鸭食材介绍新鲜鸭子3斤左右，干辣椒适量，八角2个，生姜3片，生抽适量，老抽少量，盐适量，葱适量，卤鸭的做法步骤1、鸭子洗净，装一碗水，放适量干辣椒，放入电压力锅。2、按煮饭时间，压十分钟。3、准备生姜切片，八角2个。4、电压力锅里的鸭子连同水，一起倒入炒锅，放入生姜，八角，生抽多些，盐少些，老抽......

卤鸡腿最正宗的做法 家常卤鸡腿的做法

一直钟爱珐琅锅，昨天败了一口来我家！今来一款：卤鸡腿，给我的“朋友”开开锅，体验一下珐琅风采，儿子说今的鸡腿很够味！卤鸡腿食材介绍鸡腿六个，八角适量，桂皮适量，花椒适量，干红椒适量，葱适量，姜适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，冰糖适量，白酒适量，卤鸡腿的做法步骤1、所需食材准备就绪。2、鸡腿划几刀以便入味。3、冷水下锅加白酒姜片焯水。4、另起珐琅煮锅入水加所有大料，生抽，老抽，白酒，......

卤猪肝怎么做好吃 家常卤猪肝的做法

猪肝，含有丰富的营养物质，是最理想的补血佳品之一，具有补肝明目、养血等作用，特别适合缺铁性贫血食用。日常生活我们经常吃爆炒猪肝，偶尔也可以换换口味，用卤的方式来制作一道零食，也许会让不爱吃猪肝的孩子们慢慢接受。卤猪肝食材介绍猪肝1000克，葱1小把，盐适量，老抽1匙羹，生抽2匙羹，料酒1匙羹，冰糖两颗，大料适量，卤猪肝的做法步骤1、新鲜猪肝洗净，泡一下血水（大约半小时换一次水，如果没有时间，......