今儿做的是老天津卫的饭食。馃子卤素面条，也是夏季的家常饭。

馃子卤素面食材介绍

馃子适量，宽挂面适量，香菜适量，黄瓜适量，花椒适量，酱油适量，酱豆腐适量，芝麻酱适量，香油适量，味精适量，

馃子卤素面的做法步骤

1、主要原料。

2、黄瓜洗净切丝。香菜洗净切碎。

3、馃子（油条）切小块备用。

4、碗里放酱豆腐，芝麻酱，香油，拌匀备用。

5、将馃子，香菜，虾皮，味精放入碗里。

6、烧热油，炸花椒，将花椒炸至发黑。

7、倒入酱油里，做好花椒酱油（拌面用）。

8、开水下锅煮面条，将面条煮熟过凉。

9、把煮面条的面汤倒入盛馃子的大碗里，搅拌均匀，就是馃子卤。

10、面条盛碗里，放馃子卤，浇上花椒酱油，淋芝麻酱，放黄瓜丝，拌匀即可。