盖饭的做法大全

盖饭也叫盖浇饭，主要作法就是把各种相应食材做好的菜（多数为下饭菜，且通常刚出锅）连带汤汁一起铺盖在装好的米饭上面，由此得出这样一个名字“盖饭”。传统盖饭有地三鲜盖饭，肉段烧茄子盖饭、木须柿子盖饭等，起源于四川，流传于北方，东三省最为流行。由于用料简便，价格便宜，相对更加营养，且制作方便，通常作为快餐广受学生朋友和上班族的欢迎。

2019-01-09

: 家常韩式杏鲍菇盖饭的做法韩式杏鲍菇盖饭怎么做好吃; 很多上班族都在为第二天的早饭或者便当犯愁其实说难也不难，这道菜头一天晚上腌制好，配菜切好，煮的饭也是可以提前预约的第二天起来炒一下几分钟就搞定美味的一顿来杯牛奶，切点水果生活就是这样，只要你肯花一点心思，结局就很完美韩式杏鲍菇盖饭食材介绍里脊肉一块儿，杏鲍菇三个，生姜3g，洋葱半个，辣酱两大勺，耗油半勺，生抽半勺，辣椒粉适量，香菜3g，芝麻1g，韩式杏鲍菇盖饭的做法步骤1、我们先来准备食材......

: 怎么做肉末茄子盖饭最好吃肉末茄子盖饭怎么做好吃; 一个人的午餐不太好做啊，做多了吃不完浪费，做少了还不够刷锅的，太麻烦。我个人比较喜欢吃茄子，以往多以炖和蒸为主，前些天和女儿一起去吃了茄子肉丁拌面，味道不错，想着炒茄子也算简单，食材也不复杂，一个茄子，一把肉末炒炒就够了，不吃面条，配米饭也省事，那就中午做这个吃吧。肉末茄子盖饭食材介绍肉末80克，茄子200克，大蒜8克，食用油适量，酱油少许，米饭1碗，肉末茄子盖饭的做法步骤1、猪肉剁碎成肉......

: 咖喱盖浇饭怎么做咖喱盖浇饭的做法; 儿子的最爱，每次都能吃掉一大盘咖喱盖浇饭食材介绍土豆3个（小个），黄瓜半根，胡萝卜1根，米饭适量，咖喱4块，清水2小碗，咖喱盖浇饭的做法步骤1、准备食材：咖喱四块，小土豆3个，胡萝卜半根，黄瓜半根，剩米饭一大盘2、土豆、胡萝卜、黄瓜分别切丁3、锅入油烧热，下胡萝卜，炒出红油4、下土豆5、翻炒两分钟6、加2小碗水7、煮至土豆熟透8、下黄瓜丁9、下咖喱块10、小火，煮至咖喱融化，其间不时搅动汤......

: 椰浆芒果糯米饭怎么做好吃椰浆芒果糯米饭的家常做法; 泰国经典美食，去泰国餐厅必点的甜品，健康又满足，而且不需要主食了。没吃过的会觉得芒果和糯米这样的搭配很怪，很难想象它的味道。它是那种看起来不起眼，吃起来停不下来的...

: 怎么做牛肉盖浇饭最好吃牛肉盖浇饭怎么做好吃; 牛肉盖浇饭食材介绍牛肉500g，姜1块，蒜3颗，干辣椒几个，八角2个，香叶几片，草果2个，盐1勺，生抽1勺，老抽1勺，白糖1勺，鸡粉1/2勺，葱1颗，郫县红油豆瓣酱1勺，白酒1勺，食用油适量，花椒几粒，牛肉盖浇饭的做法步骤1、有没有想来一盘的呢！2、自己做分量超足。3、牛肉切块，焯水捞出控水备用。4、姜蒜拍碎，干辣椒用清水浸泡一下，不容易糊掉。5、锅中放入适量油烧至六成热，放入葱姜蒜花椒炒出香味。6、放......

: 咖喱肉丸盖浇饭怎么做咖喱肉丸盖浇饭的做法; 咖喱肉丸盖浇饭食材介绍土豆一个，胡萝卜一根，牛肉丸适量，洋葱半个，咖喱一块，葱一根，米饭一碗，生姜2片，花生油一勺，盐少许，玉米淀粉一小勺，咖喱肉丸盖浇饭的做法步骤1、将所有的主食材准备好，胡萝卜和土豆切滚刀块，洋葱切片。2、锅中放入花生油下入生姜，洋葱和干红辣椒爆锅3、炒出香味后放入胡萝卜翻炒4、胡萝卜微微发软后放入土豆块，加入高汤或者是清水。5、水开后放入牛肉丸6、土豆和胡萝卜刚刚......

: 鳗鱼盖饭怎么做鳗鱼盖饭的做法; 鳗鱼盖饭食材介绍鳗鱼100g，米饭200g，胡萝卜10g，秋葵20g，芝麻1匙，杨梅100g，酸奶1杯，薯片50g，鳗鱼盖饭的做法步骤1、鳗鱼是买成品不要开封直接在开水中煮至10分钟因为之前是在...

: 土豆咖喱盖浇饭怎么做土豆咖喱盖浇饭的做法; 自从不用给肉包送午餐开始我就坚持给他做早餐，至少比外面营养健康一点。肉包现在是一个一米七多的大小伙了，视觉上已经不用考虑，主要口味上的考虑，这家伙有点重口味，所以...

: 家常杏鲍菇鱼香肉丝盖饭的做法杏鲍菇鱼香肉丝盖饭怎么做好吃; 那天做了鱼香肉丝，量很多，女儿说不如做成盖浇饭吧。这真是省了我的事了，做了一个菜，可以整出两个菜谱来。为了显得我不是那么敷衍，于是我切了一个卤鸡蛋，用葱花和剁椒稍微装饰了一下这盘子饭。杏鲍菇鱼香肉丝盖饭食材介绍鱼香肉丝适量，米饭一碗，卤蛋一个，剁椒少许（或小西红柿），葱少许，杏鲍菇鱼香肉丝盖饭的做法步骤1、鱼香肉丝做法请参考链接：http://home.meishichina.com/recipe-347983.html2、米......

: 怎么做鱼香肉丝盖浇饭最好吃鱼香肉丝盖浇饭怎么做好吃; 早餐吃米饭东北那边应该比较多吧？我觉得盖浇饭比其它食物做做要快半个小时一定能搞定只要荤素搭配好早餐每天都可以来这个...

: 尖椒牛柳盖浇饭怎么做好吃家常尖椒牛柳盖浇饭的做法; 周五了，不知不觉已经做了五天的盖浇饭我跟小子说过这一周做不重样盖饭早上他问我明天吃什么看他还挺期待的我先卖了个关子不告诉他其实我自己也还没想好明天做啥盖饭...

: 怎么做小龙虾盖浇饭最好吃小龙虾盖浇饭怎么做好吃; 家里的小朋友特别喜欢吃盖浇饭，当看到这刷爆朋友圈的小龙虾盖浇饭就一直就寻思着自己动手做，现在终于如愿以偿地做给他解馋了。小龙虾味道鲜美，营养丰富，蛋白质含量极高，可以补充人体的钙质，达到健骨强身的目的。做好的小龙虾饱含着酱汁，搭配上些西兰花，再浇淋在香喷喷的大米饭，营养丰富味道鲜美，简单易做，超级棒，一定不会让你失望的。小龙虾盖浇饭食材介绍小龙虾2斤，米饭1碗，西兰花1小朵，生抽1勺，糖1勺，......

: 番茄盖饭怎么做好吃家常番茄盖饭的做法; 番茄盖饭食材介绍米饭1碗，番茄2个，鸡蛋2个，黑芝麻适量，糖适量，盐适量，番茄沙司适量，番茄盖饭的做法步骤1、番茄去皮，切丁。2、切好的西红柿和打散的鸡蛋。3、锅中加底油，加热以后放打散的鸡蛋。4、鸡蛋摊开。5、鸡蛋拿出以后，直接加西红柿，不用放油，翻炒。6、加盐加糖。继续翻炒。7、如果觉得西红柿味道不够浓郁，可以加一些番茄沙司。8、将鸡蛋加入锅中，翻炒。9、米饭装盘，中间撒黑芝麻，周围......

: 怎么做番茄肉片盖饭最好吃番茄肉片盖饭怎么做好吃; 酸甜开胃，超美味。一个人或是两个人，午餐还是晚餐，有这份盖饭足够了。番茄肉片盖饭做法食材：瘦肉150克、番茄2只、西兰花适量、鹌鹑蛋适量。配料：蚝油3汤匙、生抽适量、姜适量、葱适量、食用油适量、精盐少许。番茄肉片盖饭食材介绍瘦肉150克，番茄2只，西兰花适量，鹌鹑蛋适量，米饭适量，蚝油3汤匙，生抽适量，姜适量，葱适量，食用油适量，精盐少许，番茄肉片盖饭的做法步骤1、番茄去皮，切小块。小窍门......

: 小龙虾盖浇饭怎么做好吃家常小龙虾盖浇饭的做法; 前段时间收到“春食野菜香”活动奖品：信任之美-五常稻花香，今天打开袋子，其颗粒饱满、质地坚硬、色泽清白透着油亮、一股天然浓郁的米香扑鼻而来，好香的大米，这么好的米，...

: 小龙虾盖饭怎么做小龙虾盖饭的做法; 小龙虾盖饭食材介绍小龙虾适量，玉米适量，胡萝卜适量，黄瓜适量，郫县豆瓣酱适量，姜适量，大蒜适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，蚝油适量，料酒适量，水淀粉适量，小龙虾盖饭的做法步骤1、小龙虾取虾肉，收拾干净。2、蒜姜切成末。3、锅中加入少许底油，下入蒜末姜末炒香。4、锅中加入少许底油，下入蒜末姜末炒香。5、下入小龙虾肉翻炒均匀。6、烹入料酒，加入生抽、老抽、白糖、蚝油、少许清水定好味。......

: 狮子头盖饭最正宗的做法家常狮子头盖饭的做法; 狮子头盖饭食材介绍狮子头适量，米饭适量，青菜适量，葱适量，冰糖适量，生抽适量，蚝油适量，水适量，水淀粉适量，狮子头盖饭的做法步骤1、蒸锅里蒸着米饭，这小锅里放葱，冰糖，一点点盐，生抽，蚝油。2、加水煮开3、放入提前做好的狮子头大火烧开转小火炖二十分钟。4、青菜焯水备用5、炖好的狮子头6、加水淀粉勾芡7、做好了8、米饭青菜放入盘子里9、放狮子头浇上汤汁完成。...

: 西红柿鸡蛋盖饭怎么做好吃西红柿鸡蛋盖饭最正宗的做法; 西红柿鸡蛋盖饭，印象中上学那会很多人爱吃，经济实惠又好吃，其实在家做也很方便，快手，一个人的时候这么吃也合适，绝对的适合懒人，十五分钟就能吃上。西红柿鸡蛋盖饭食材...

: 牛肉盖饭怎么做好吃牛肉盖饭的家常做法; 牛肉盖饭食材介绍牛肉半斤，洋葱两个，青椒一个，葱适量，西红柿一个，熟米饭适量，姜适量，盐适量，十三香适量，鸡精少量，味精少量，生抽适量，老抽适量，胡麻油适量，牛肉盖饭的做法步骤1、牛肉冲洗干净切小片，加葱末，姜末，盐，十三香，生抽，老抽，胡麻油抓匀腌制十分钟！（先焖米饭...

: 香菇胡萝卜盖浇饭怎么做好吃香菇胡萝卜盖浇饭的家常做法; 一人食也要好好吃饭，一份简单的盖浇饭，纯素食，因有香菇酱的加入，比肉都香香菇胡萝卜盖浇饭食材介绍大米150克，胡萝卜200克，原味香菇酱一大勺，小葱一棵，水适量，水淀粉...

: 时蔬盖浇饭最正宗的做法家常时蔬盖浇饭的做法; 一碗米饭，配上色彩缤纷的小炒菜，营养、颜值都是那么吸引人。时蔬盖浇饭食材介绍米饭1碗，生菜3或4片叶，胡萝卜16克，鸡蛋2个，黄瓜15克，红椒10克，青椒10克，香菇4朵，黑木耳...

: 咖喱土豆盖饭怎么做好吃咖喱土豆盖饭最正宗的做法; 香软洁白的米饭，配上多汁的咖喱土豆，口水就这样吧嗒吧嗒的流出来咖喱土豆盖饭食材介绍土豆1个，胡萝卜1个，青豆适量，咖喱一块，植物油适量，咖喱土豆盖饭的做法步骤1、土豆去皮切丁2、用清水洗去淀粉3、胡萝卜切丁，青豆解冻洗净4、锅中放入适量植物油，放入胡萝卜丁，土豆丁，青豆翻炒5、放入适量清水大火烧开，转中火烧五六七分钟，使土豆胡萝卜变软6、取一块咖喱，用刀切碎，这样容易融化7、锅中剩适量......

: 彩椒牛肉盖浇饭怎么做好吃家常彩椒牛肉盖浇饭的做法; 做牛肉饭很简单，下班回家先焖上一锅香喷喷的白米饭，然后切洋葱，三下五除二就做得了，色香味俱全的牛肉饭，你再也不用特意跑去吉野家吃了！彩椒牛肉盖浇饭食材介绍牛肉卷200g，洋葱半个，彩椒适量，黑胡椒汁一勺，蚝油两勺，彩椒牛肉盖浇饭的做法步骤1、准备牛肉卷和洋葱。2、洋葱剥去外皮切丝，这里介绍个切洋葱不流泪的小妙招，就是戴上泳镜，哈哈，是不是很有趣，但是真的很好用哦。3、平底锅放油，油热后，......

: 火腿鱿鱼丝焖饭最正宗的做法家常火腿鱿鱼丝焖饭的做法; 火腿鱿鱼丝焖饭食材介绍大米200g，土豆1个，无筋豆63g，豌豆35g，火腿145g，鱿鱼丝25g，胡萝卜1根，干香菇5朵，食盐3g，水290g，火腿鱿鱼丝焖饭的做法步骤1、火腿、胡萝卜、土豆、无...

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: 腊味蒸饭最正宗的做法家常腊味蒸饭的做法; 腊味蒸饭食材介绍虾米(10公克)腊肠(2根)肝肠(2根)白米(2杯)水(2杯)腊味蒸饭的做法1.虾米洗净泡水软化切碎，白米洗净沥乾2.腊肠、肝肠切粒，3.电锅外锅加少许水按下启动开关，放...

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