蛋塔的做法大全

蛋塔，即蛋挞（Egg Tart），是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼；台湾称为蛋塔。做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉；烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。

2019-01-09

: 家常蛋挞的做法蛋挞怎么做好吃; 烤的时候满屋飘香，用的全蛋，口感也很好蛋挞食材介绍鸡蛋1个，白糖15g，纯牛奶50g，炼奶20g，塔皮5个，蛋挞的做法步骤1、塔皮从冰箱取出，解冻至常温。2、牛奶里加入糖小火加热至糖融化，关火。3、加入鸡蛋，搅拌均匀。4、挤入炼奶。5、再次搅拌均匀。6、液体过筛两遍。7、倒入塔皮，八分满，这时候预热烤箱。8、烤箱190度，二十分钟左右。9、成品图。小窍门烤箱温度请根据自己家的调节。炼奶也可以......

: 咸蛋黄蛋挞怎么做好吃咸蛋黄蛋挞最正宗的做法; 咸蛋黄蛋挞食材介绍蛋挞皮9只，咸蛋黄1包，奶粉40克，鸡蛋1只，绵白糖30克，咸蛋黄蛋挞的做法步骤1、食材：蛋挞皮9只、咸蛋黄1包、鸡蛋1只、奶粉40克、绵白糖30克。2、在奶粉中加入适量的开水拌匀，晾凉。3、将鸡蛋用电动打蛋器打成蛋液。4、加入冲泡晾凉好的奶粉。5、加入绵白糖。6、加入绵白糖。7、接着，用油格过滤。8、然后，将蛋挞皮置入烤盘中。9、将咸蛋黄拆开包装，搁入蛋挞皮中。10、用勺子舀入蛋......

: 蛋挞怎么做好吃蛋挞的家常做法; 挞皮是买现成的，因为我懒得弄。这个方子我用了好几年了，个人觉得还不错，家人都很喜欢吃。满屋奶香，咬一口超级满足。蛋挞食材介绍淡奶油220ml，纯牛奶220ml，糖60g怕甜用40g，蛋黄4个，蛋糕粉20g，蛋挞皮20个，蛋挞的做法步骤1、蛋黄四个备用。2、淡奶油，牛奶，糖混合，把糖融化。想快一点的就放到热水盆里隔水融糖，但是注意要凉了再继续。3、筛入蛋糕粉，拌匀。4、加入打散的蛋黄。5、混合均匀以后过筛......

: 尖椒烤香肠蛋挞怎么做好吃尖椒烤香肠蛋挞的家常做法; 每次做蛋挞都甜味，这次想试试咸味的蛋挞，做好后我老公和儿子都说：好吃。。。尖椒烤香肠蛋挞食材介绍蛋挞皮7只，尖椒55克，烤香肠7个，鸡蛋1只，牛奶50克，盐适量，尖椒烤香肠蛋挞的做法步骤1、食材：蛋挞皮7只、尖椒（已清洗切丝）烤香肠、鸡蛋1只、牛奶40克。2、将烤香肠放在案板上切开。3、将鸡蛋打入牛奶中，加适量的盐。4、调味打成蛋液。5、接着，用油格过滤。6、然后，将蛋挞皮置入烤盘中，搁入切开......

: 家常蛋挞的做法蛋挞怎么做好吃; 做蛋糕剩的淡奶油来做蛋挞蛋挞食材介绍面粉200g，淡奶油140g，水50g，玉米淀粉10g，牛奶100ml，蛋黄2个，玉米油80g，白糖40g，蛋挞的做法步骤1、100g面粉与玉米油50g揉成油皮，面粉100g、玉米油30g、50ml水揉成水皮，静置一会。2、分别擀成薄皮，油皮在上，水皮在下，水皮包上油皮。3、对折。4、多次对折擀薄。5、按圆形。6、用手按一下做好挞皮。7、蛋黄2个，淡奶油140g、牛奶100mL，白糖40g，玉米淀粉10g......

: 葡式蛋挞怎么做好吃葡式蛋挞最正宗的做法; 葡式蛋挞食材介绍蛋挞皮20个，淡奶油180克，牛奶150克，蛋黄4个，低粉12克，细砂糖50克，葡式蛋挞的做法步骤1、成品今天周末女儿的下午茶点心2、一个人的美食3、准备好所需要的食材4、将蛋挞皮摆入烤盘里5、将淡奶油、牛奶、白糖隔水加热搅拌均匀，加热至白糖完全融化即可。6、倒入蛋黄搅拌均匀。7、筛入低筋面粉，（低粉提前过筛一遍）搅拌均匀。8、用筛网将蛋挞水过滤倒入碗中备用9、倒入蛋挞水至蛋挞皮中......

: 菠萝蛋挞最正宗的做法家常菠萝蛋挞的做法; 加入菠萝的蛋挞，甜中略有一点菠萝的酸甜味，口感更加鲜香不腻。。。菠萝蛋挞食材介绍蛋挞皮9只，菠萝75克，鸡蛋1只，奶粉40克，绵白糖30克，菠萝蛋挞的做法步骤1、食材：蛋挞皮9只、菠萝75克、鸡蛋1只、绵白糖30克、奶粉40克。2、在奶粉中加入适量的开水拌匀，晾凉。3、将菠萝放在案板上切成小块，待用。4、将鸡蛋用电动打蛋器打成蛋液。5、加入冲泡晾凉好的奶粉。6、加入绵白糖。7、再次打匀。8、接着，用......

: 怎么做榴莲蛋挞最好吃榴莲蛋挞怎么做好吃; 超级喜欢榴莲，软糯香甜，美味无敌！下午烤盘：榴莲蛋挞，家常美味，给学习的宝宝鼓励鼓励！榴莲蛋挞食材介绍挞皮五个，鸡蛋一个，牛奶适量，榴莲肉适量，榴莲蛋挞的做法步骤1、所需食材准备就绪。2、碗中磕入一个鸡蛋。3、加适量牛奶打散。4、过滤一下。5、挞皮中放适量榴莲肉。6、加入蛋液，八分满哦。7、烤箱预热一下，190度上下火烤制23分钟左右。8、当，当，当，香味扑鼻而来。9、快手美味，完美呈现......

: 葡式蛋挞怎么做葡式蛋挞的做法; 葡式蛋挞液的配方一般为牛奶、淡奶油、淀粉、鸡蛋、砂糖。这些物质中含有对人体有益的营养物质。蛋挞是高热量的食物，不过少吃、适量地吃还是具有一定营养价值的。1、淀粉可以看作是葡萄糖的高聚体。可由玉米、甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物质中提取而得。人类膳食中最为丰富的碳水化合物就是淀粉。淀粉是以葡萄糖为单位构成的多糖。2、牛奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多种氨基酸中有人......

: 简单快手葡式蛋挞怎么做好吃家常简单快手葡式蛋挞的做法; 下午来一份蛋挞，简单快手又美味～简单快手葡式蛋挞食材介绍蛋挞皮12只，纯牛奶350ml，细砂糖30g，蛋黄4枚，淀粉10g，简单快手葡式蛋挞的做法步骤1、下午茶来一份简单快手的葡式蛋挞吧！2、准备好蛋挞皮12只、纯牛奶350ml、细砂糖30g、淀粉10g、蛋黄4枚。3、选择预热220度上下火。蛋挞皮室温解冻；4、纯牛奶350ml、细砂糖30g煮沸至糖溶解。5、牛奶温度降至40度加入蛋黄四枚搅拌均匀。6、加入淀粉10g搅拌均匀。......

: 家常无淡奶油版葡式蛋挞的做法无淡奶油版葡式蛋挞怎么做好吃; 平时大家做的都是淡奶油版蛋挞，但淡奶油平时大家用的比较少，买了用不了几次就浪费了，今天教大家一个无淡奶油版的蛋挞，依然特别嫩，特别美味。无淡奶油版葡式蛋挞食材介绍蛋挞皮6个，牛奶80ml，绵白糖10g，蛋黄1个，炼乳10g，低筋粉4g，无淡奶油版葡式蛋挞的做法步骤1、蛋挞皮解冻。2、牛奶加热至温热，加入10g白糖搅拌均匀。3、加入10g炼乳搅拌均匀。4、将蛋白蛋黄分离，蛋黄加入牛奶中搅拌均匀。5、筛入4......

: 如何用蛋挞皮做红豆酥最正宗的做法家常如何用蛋挞皮做红豆酥的做法; 天气一冷就喜欢吃各种甜食，今天为大家分享的是红豆酥。不用和面，也不用开酥，巧用蛋挞皮就能完成的一道小甜点，你也赶紧来试试吧。如何用蛋挞皮做红豆酥食材介绍蛋挞皮7个，红豆一小碗，细砂糖适量，如何用蛋挞皮做红豆酥的做法步骤1、将所有的主食材准备齐全，红豆一碗，白砂糖半碗，蛋挞皮7个。2、红豆清洗干净，放入压力锅中，加入适量的清水。清水的量要没过红豆一指节的深度。我的红豆是没有泡发的，如果您......

: 椰香蛋挞怎么做好吃椰香蛋挞的家常做法; 本款蛋挞，用黄油自制挞皮，用椰汁、鸡蛋、奶油制作挞液，外表色泽金黄、层次分明，馅心香甜嫩滑、椰香浓郁，挞皮酥脆可口、芳香四溢，真可谓美味留口中，幸福在心里。椰香蛋挞食材介绍低筋面粉220克，高筋面粉30克，黄油（面团用）40克，黄油（裹入用）180克，水120克（根据面团的软硬程度酌情增减），椰汁150克，鸡蛋2个，淡奶油50克，白糖45克，盐3克，椰香蛋挞的做法步骤1、制作挞皮。将高筋面粉、低筋面粉、4......

: 烤蛋挞怎么做好吃烤蛋挞的家常做法; 这款蛋挞简单易操作，新手也无压力。塔液只用了鸡蛋、牛奶和糖搅拌均匀，再过筛一下。成品酥脆可口，奶香嫩滑，特别好吃...

: 芒果蛋挞怎么做芒果蛋挞的做法; 前段时间买了三个大芒果，还剩下一个大芒果，双12买的蛋挞皮，然后呢，就做了一份芒果蛋挞，皮脆脆软，味道可口，还有就是奶香味十足，血糖高的人不能吃，我的血糖，血压，血脂都不高，血糖，血压都有点偏低。昨天的下午茶点心来一份。2018年，12月15日，女儿的下午茶点心芒果蛋挞食材介绍大芒果一个，淡奶油75克，糖粉20克，低粉7克，炼乳7克，蛋挞皮14个，牛奶70克，鸡蛋黄2个，芒果蛋挞的做法步骤1、成品，其......

: 简单蛋挞怎么做好吃简单蛋挞最正宗的做法; 记得以前去吃汉堡，每次都会带几个蛋挞，真的好喜欢吃了！自从入手烤箱就没有再出去吃了，想吃的时候自己做！如果觉得做挞皮太麻烦，那就买蛋挞皮来做，新手小白也可以做出美味蛋挞！简单蛋挞食材介绍蛋挞皮19个，奶油250ml，牛奶200ml，白糖40克，蛋黄3个，低筋面粉20g，简单蛋挞的做法步骤1、材料图2、将纯牛奶，淡奶油，加入白糖，放入小白锅中，3、小火加热到融化，不需要煮开，4、奶液冷却后，将三个蛋黄搅......

: 家常懒人版蛋挞的做法懒人版蛋挞怎么做好吃; 懒人版蛋挞其实就是网购的挞皮和蛋挞液，冰箱冷藏解冻后，第二天200度烤20分钟就可以了。简单快捷很适合上班族，和馋嘴族...

: 快手鳗鱼蛋挞怎么做好吃家常快手鳗鱼蛋挞的做法; 一般提到蛋挞，都会想到甜甜的鲜奶蛋挞，用牛奶，鸡蛋和糖调出蛋挞液，一般还会加一些干果，不过总的口感还是甜的。今天我们用手抓饼皮做一款咸蛋挞，层次分明带着葱香味的酥皮里包裹着鳗鱼和蔬菜，还有淡淡的奶香~做下午茶或者早餐都是很不错的选择哦~快手鳗鱼蛋挞食材介绍鳗天下儿童烤鳗100g，手抓饼皮适量，鸡蛋适量，玉米适量，胡萝卜适量，青豆适量，盐适量，糖适量，黑胡椒适量，牛奶适量，快手鳗鱼蛋挞的做法......

: 家常蛋挞的做法蛋挞怎么做好吃; 中午做了苦瓜干贝羹用了三个蛋清，蛋黄没用掉，刚好可以做蛋挞，让家里的小美女解解馋。蛋挞食材介绍蛋挞皮8个，牛奶70g，淡奶油160g，细砂糖22g，鸡蛋黄3个，蛋挞的做法步骤1、食材合影。2、把牛奶和淡奶分别称好重量。3、把蛋黄打散。4、把细砂糖倒入牛奶中搅拌至融化。5、把牛奶倒入淡奶中搅拌均匀。6、把蛋液倒入步骤5中。7、用筷子搅拌均匀。8、过一下筛。9、过筛后把表面的气泡用勺子捞掉。10、把蛋......

: 奥利奥蛋挞怎么做好吃家常奥利奥蛋挞的做法; 奥利奥蛋挞——制作方法非常简单，美味。。。奥利奥蛋挞食材介绍蛋挞皮7只，奥利奥饼干7块，鸡蛋1只，牛奶40克，绵白糖20克，奥利奥蛋挞的做法步骤1、食材：蛋挞皮7只、奥利奥饼干40克、鸡蛋1只、牛奶40克、绵白糖20克2、将鸡蛋用打蛋器打成蛋液。3、随后，加入牛奶。4、加入绵白糖。5、拌匀。6、接着，用油格过滤。7、然后，将蛋挞皮置入烤盘中，搁入掰开的奥利奥饼干。8、用勺子舀入牛奶蛋液。9、最后，......

: 葡式蛋挞最正宗的做法家常葡式蛋挞的做法; 在家也可以制作香甜的葡式蛋挞了葡式蛋挞食材介绍低筋粉220g，黄油1150g(裹入用)，水125g，高筋粉30克，盐1.5g，白糖5g，黄油240g(和面用)，动物性淡奶油90g，纯牛奶70g，糖粉40g，蛋黄两个，炼乳6g，低筋粉6g，葡式蛋挞的做法步骤1、除150克黄油外的所有材料混合好，125克水分次加入。2、这是和好的面团。3、把150克黄油切成片放入保鲜袋里擀成自己需要的形状，放入冰箱冷藏30分钟使黄油重新变硬。4、面板上撒......

: 怎么做玉米粒蛋挞最好吃玉米粒蛋挞怎么做好吃; 玉米中含有大量的钙质，还有丰富的卵磷脂和维生素E等营养素。这些物质有降低胆固醇、防止细胞衰老以及减缓脑功能退化等功效。。。玉米粒蛋挞食材介绍蛋挞皮7只，鸡蛋1只，玉米粒60克，牛奶45克，绵白糖20克，炼乳2勺，玉米粒蛋挞的做法步骤1、食材：蛋挞皮7只、玉米粒60克、鸡蛋1只、牛奶45克、绵白糖20克、炼乳2、将鸡蛋用电动打蛋器打成蛋液。3、随后，加入牛奶。4、加入绵白糖。5、加入2勺炼乳。6、再次打......

: 奶油蛋挞最正宗的做法家常奶油蛋挞的做法; 蛋挞是一种好吃又简单的小甜品，用鸡蛋，牛奶，奶油这些简单的原料调成液体倒入蛋挞模里不到半个小时好吃的下午茶就做好了。奶油蛋挞食材介绍蛋挞皮18个，牛奶200ml，奶油200ml，蛋黄2个，鸡蛋1个，白糖30g，奶油蛋挞的做法步骤1、食材备好。2、一个全蛋+两个蛋黄+白糖搅匀。3、加入牛奶和淡奶油搅匀成蛋挞液。4、把调好的蛋挞液过筛，过筛再过筛。5、把过筛后的蛋挞液用勺子要入挞模里8-9分满。6、入烤箱220......

: 椰蓉蛋挞怎么做椰蓉蛋挞的做法; 椰蓉蛋挞食材介绍鸡蛋1个，蛋挞皮6g，椰蓉28g，白糖28g，牛奶15g，黄油30g，葡萄干适量，椰蓉蛋挞的做法步骤1、牛奶和黄油放入锅中小火融化。2、碗中打入一个鸡蛋搅散，加入融化好的黄油。3、加白糖搅拌均匀。4、加入椰蓉。5、搅拌均匀。。6、倒入蛋挞皮八分满。7、放葡萄干，烤箱提前预热上下火200°烤20分钟。8、熟了。9、成品图。...

: 自制蛋挞怎么做好吃自制蛋挞最正宗的做法; 宝宝吵着吃蛋挞，蛋挞满大街蛋糕店到处都是，几元钱的都有3-1元，不过还是觉得自己做的最健康卫生，宝贝想吃了就做，做的半成品，很简单，保证你一看就会哦！自制蛋挞食材介绍蛋挞皮9个，鸡蛋2个，牛奶100克，白糖20克，葡萄干适量，自制蛋挞的做法步骤1、准备好所有食材。2、牛奶坐近热水里。3、鸡蛋液放入牛奶里，加热。《我直接用的热水隔热加温》4、然后过滤一下。5、然后倒入蛋挞皮七分满就可以，烤箱预热......

: 简易桑葚蛋挞怎么做好吃家常简易桑葚蛋挞的做法; 桑葚蛋挞，果香浓郁……简易桑葚蛋挞食材介绍挞皮四个，鸡蛋一个，桑葚果酱适量（自制），牛奶适量，简易桑葚蛋挞的做法步骤1、食材准备就绪，挞皮提前取出。2、鸡蛋加牛奶打散备用。3、过滤一下，蛋液更细腻。4、放入自制桑葚果酱。5、加入蛋液，七八分满哦。6、烤箱预热190度上下烤25分钟即可，每家烤箱温度不同。7、来趁热吃哦。8、成品图。小窍门果酱可换其他水果代替！祝您愉快！...

: 提子干蛋挞最正宗的做法家常提子干蛋挞的做法; 家有烤箱，做蛋挞是最快手和受欢迎的。而且还用料极其简单。不管新手和老手，很容易搞定。。。提子干蛋挞食材介绍蛋挞皮7只，提子干40克，鸡蛋1只，牛奶40克，绵白糖20克，炼乳2勺，提子干蛋挞的做法步骤1、食材：蛋挞皮7只、提子干40克、鸡蛋1只、牛奶40克、绵白糖20克、炼乳。2、将鸡蛋用打蛋器打成蛋液。3、随后，加入牛奶。4、加入2勺炼乳。5、加入绵白糖。6、拌匀。7、接着，用油格过滤。8、然后，将蛋......

: 蛋挞怎么做好吃家常蛋挞的做法; 蛋挞食材介绍鸡蛋2个，纯牛奶240ml，糖粉25g，蛋挞皮12个，蛋挞的做法步骤1、准备好食材。2、两个鸡蛋打散放入糖粉搅拌均匀，为了不产生大量的气泡，要轻轻搅拌。3、倒入纯牛奶，慢慢搅拌。4、将蛋液用筛网过滤掉蛋丝和气泡。5、蛋挞皮以前摆在托盘中，蛋液慢慢倒入，注意9分满，不要太少也不能太满。6、烤箱上下200度预热5分钟，托盘放入烤箱中部200度烤35分钟，当然要根据自己家烤箱的脾气哦，差不多了看一看......

: 葡式蛋挞怎么做好吃葡式蛋挞最正宗的做法; 春雨之时节今天晚间沈阳的蒙蒙细雨，少了几分东北的粗犷，多了几分润物细无声的细腻。此间晚间不做几个蛋挞，品上一杯咖啡……看着桃花被雨水滋润的夜晚霓虹美……人生更美。葡式蛋挞食材介绍鸡蛋3个，淀粉1g，面粉2g，炼乳25g，牛奶100g，淡奶油120g，糖35g，葡式蛋挞的做法步骤1、蛋清蛋黄分离取蛋黄备用（蛋清这道菜里都不会在出现了……所以放弃了吧！）把以上所有配料表里的东西全部放一起搅拌包括蛋黄……如......

: 紫薯蛋挞最正宗的做法家常紫薯蛋挞的做法; 挺喜欢吃蛋挞的。如果买现成的挞皮，其实自己烤也很容易，而且想配什么口味都可以。紫薯蛋挞食材介绍挞皮5个，淡奶油60克，牛奶50克，蛋黄1个，白砂糖15克，低筋面3克，紫薯1小个，紫薯蛋挞的做法步骤1、准备好所需材料2、紫薯去皮切小块上锅蒸熟3、奶油、牛奶、砂糖一起入锅中加热搅拌至白糖融化4、晾凉后加入蛋黄、低粉搅拌均匀5、然后过滤一下6、蒸好的紫薯放进挞皮里7、倒入挞水，8-9分满8、入预热烤箱......

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