中午做了苦瓜干贝羹用了三个蛋清，蛋黄没用掉，刚好可以做蛋挞，让家里的小美女解解馋。

蛋挞食材介绍

蛋挞皮8个，牛奶70g，淡奶油160g，细砂糖22g，鸡蛋黄3个，

蛋挞的做法步骤

1、食材合影。

2、把牛奶和淡奶分别称好重量。

3、把蛋黄打散。

4、把细砂糖倒入牛奶中搅拌至融化。

5、把牛奶倒入淡奶中搅拌均匀。

6、把蛋液倒入步骤5中。

7、用筷子搅拌均匀。

8、过一下筛。

9、过筛后把表面的气泡用勺子捞掉。

10、把蛋挞皮摆入烤盘中，倒入蛋液，8分满就可以了。

11、放入烤箱，烤箱预热，上下火200度18分钟。

12、时间到了，打开烤箱就能闻到好香的味道。

13、取出烤盘，就可以开吃啦！

14、成品图一

15、成品图二

小窍门

烤箱得温度看自家烤箱的脾气哦。