怎么做螃蟹月饼最好吃 螃蟹月饼怎么做好吃

这个螃蟹月饼是今年月饼界的新宠，得跟潮流走一回。馅料我用的是自制豆沙加上肉松混合成，咸甜味，不会甜腻，也可以换成你喜欢的馅料。螃蟹月饼食材介绍广式月饼粉160g，转化糖浆110g，枧水3g，花生油39g，豆沙馅350g，肉松100g，螃蟹月饼的做法步骤1、将转化糖浆、枧水和花生油倒入盆里，用手动打蛋器搅拌均匀，乳化好。2、倒入面粉。3、用刮刀拌成团即可，盖上保鲜膜，在室温下松驰2个小时。4、馅料拌匀，分成......

奶黄冰皮月饼怎么做好吃 家常奶黄冰皮月饼的做法

冰凉软糯的饼皮，可搭配奶香浓郁的奶黄馅，也可做成绵密的红豆馅。无需烤箱，蒸一蒸，揉一揉，很快就能做出颜值超高又好吃的月饼啦！奶黄冰皮月饼食材介绍玉米油30g，糯米粉60g，粘米粉45g，澄粉45g，糖粉75g，牛奶270g，中筋面粉25g，细砂糖60g，淡奶油40g，鸡蛋100g，牛奶60g，黄油25g，奶粉20g，澄粉25g，色素适量（调色用），糕粉适量（熟糯米粉），奶黄冰皮月饼的做法步骤1、奶黄馅：鸡蛋、细砂糖、牛奶、淡奶......

广式柠檬五仁月饼最正宗的做法 家常广式柠檬五仁月饼的做法

每年中秋节都会自己做月饼，广式五仁月饼是我家每年必做的月饼。今年的五仁月饼不仅有出传统的腊肉、糖冬瓜，还增加咸柠檬，比橘子饼的味道更佳好。为了中秋节烤月饼，新入手颜值超高的蒸烤箱，美的蒸烤箱S3-L251E，蒸烤二合一。用来烤月饼，上色均匀，味道好。以下用量是12个月饼，每个50克，月饼皮20克/个、月饼馅30克/个月饼皮：中筋粉120克、奶粉5克、转化糖浆90克、枧水2克、调和油30克。五仁馅：咸柠檬20克、花生碎......

喜饼怎么做好吃 喜饼的家常做法

今天为大家分享一款松软可口，奶香浓郁的喜饼，这是山东乳山的特色小吃。一旦你尝试过了，定会觉得它比面包好吃百倍。喜饼食材介绍面粉350g，鸡蛋三个，奶粉10g，花生油40g，糖45g，酵母4.5g，温水30g，喜饼的做法步骤1、将面粉，奶粉，鸡蛋，花生油，细砂糖，放入一个料理盆中。2、酵母用适量的温水融化后加入到容器中。3、先用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成一个软硬合适的面团，盖上盖子，放在温暖的地方进行第......

家常椰蓉蔓越莓冰皮月饼的做法 椰蓉蔓越莓冰皮月饼怎么做好吃

这个配方做出来的冰皮软糯爽滑，就算放在第二天也不会硬，下面的分量可以做16个45克的冰皮月饼。椰蓉蔓越莓冰皮月饼食材介绍水磨糯米粉54g，粘米粉54g，澄面36g，玉米油25g，细砂糖33g，牛奶250g，馅料320g，椰蓉蔓越莓冰皮月饼的做法步骤1、将椰蓉蔓越莓馅分成每个20克，一共16个，搓圆备用。2、将糯米粉、粘米粉、澄面混合后过筛，倒入细砂糖拌匀。3、倒入牛奶，一边倒一边搅拌，拌成没有颗粒的糊状。4、倒入......

鲜肉月饼怎么做好吃 鲜肉月饼最正宗的做法

海上生明月，天涯共此时。中秋佳节来临之际，米拉祝大家节日快乐，阖家团圆！今来一款：鲜肉月饼，外酥里软，营养丰富，自制美饼，为节日增添鲜肉月饼食材介绍面粉适量，玉米油适量，水适量，猪肉适量，葱适量，花生油适量，盐适量，榨菜一袋，生抽适量，蚝油适量，姜粉适量，辣椒粉适量，鲜肉月饼的做法步骤1、所需食材准备就绪。2、面粉中加入适量的玉米油，和成油皮。3、面粉中加适量的玉米油和水一起和成水油......

土豆丝饼最正宗的做法 家常土豆丝饼的做法

香喷喷土豆丝饼食材介绍土豆一个，白胡椒粉少许，面粉少许，淀粉少许，鸡蛋一个，土豆丝饼的做法步骤1、土豆去皮。2、改刀切丝。3、过一遍凉水。4、沥干水分，放入白胡椒粉，和少许盐，腌制十分钟。5、腌制好后倒掉多余的水分，加入面粉和淀粉。6、加入鸡蛋，调成糊状。7、不粘锅放入少许油。8、拨入土豆丝糊，轻轻用筷子向边上拨开些，饼才会薄点。9、煎到两面金黄即可。小窍门你还可以根据自己口味......

广式黑芝麻月饼怎么做好吃 广式黑芝麻月饼的家常做法

市面上出售的月饼，种类丰富，口味也多，但是各种食品添加剂也随之而来，看到那一大片关于添加剂的文字，吃了真的不健康哦~不如自己动手为家制作一款专属的中秋月饼吧，香浓的黑芝麻馅是自制的，健康又美味!广式黑芝麻月饼食材介绍高粉20g，低粉80g，枧水1g，转化糖浆75g，花生油25g，薯泥黑芝麻馅300g，广式黑芝麻月饼的做法步骤1、转化糖浆与枧水（碱面：水=1:3的比例调配出4g的枧水，只取1g）混合，搅拌均匀。......

宝宝专属月饼最正宗的做法 家常宝宝专属月饼的做法

月饼是三高食品，高糖、高脂、高热量，不适宜孩子吃，不如来尝试着自己为孩子做月饼吧，健康有趣又美味，今天为大家分享一款少糖，零油脂的月饼，也适合正在减脂的亲们哦！宝宝专属月饼食材介绍紫薯2个，红薯2个，山药一根，熟蛋黄2个，芝士3个，宝宝专属月饼的做法步骤1、所有食材准备好待备用。2、紫薯、红薯、山药放入锅中蒸15分钟-20分钟左右直至蒸熟。3、蒸熟后去皮使用擀面杖（或者用辅食机）搅拌成泥。（......

全麦发面葱油饼怎么做好吃 家常全麦发面葱油饼的做法

全麦发面葱油饼食材介绍老面1块，面粉1杯，全麦粉1/2杯，清水适量，香葱3棵，面粉4勺，盐约3克，五香粉少于，植物油3大勺，全麦发面葱油饼的做法步骤1、做全面发面糖饼剩的一块面团，也就是老面，以此为酵头，我们东北话就叫“面引子”。2、加入一杯面粉。3、半杯全麦粉。4、混合均匀，加水揉成偏软的面团（没拍照），置冰箱冷藏发酵。5、这是发好的面团。6、取出排气，松弛几分钟。7、小碗里加入面粉、盐、五......

青椒鸡蛋饼怎么做好吃 家常青椒鸡蛋饼的做法

做个有颜值的早餐饼只需一个大青椒，加点胡萝卜好看又好吃。青椒鸡蛋饼食材介绍青椒1个，鸡蛋2个，面粉50g，胡萝卜20g，青蒜5g，盐2g，五香粉少许，青椒鸡蛋饼的做法步骤1、食材备好。2、鸡蛋磕入容器加点盐，五香粉搅匀。3、加入适量面粉和清水搅成糊状。4、青蒜，萝卜切成小颗粒。5、青椒去蒂去籽切成青椒圈。6、把萝卜丁，青蒜倒入面糊里搅匀。7、平底锅烧热倒入适量油放入青椒圈小火加热。8、把面糊用勺......

家常土豆丝饼的做法 土豆丝饼怎么做好吃

土豆丝饼食材介绍土豆1个，面粉4勺，黑胡椒少许，盐适量，葱花适量，土豆丝饼的做法步骤1、土豆去皮。2、擦成丝。3、加点盐拌一拌。4、加葱花拌匀。5、加4勺面粉。6、每加1勺，拌匀了再加下一勺。7、面粉不用太多，只要让土豆丝表面粘上一层即可。8、锅里注油烧热，放入一些土豆丝，摊开，轻轻压一压。9、撒点现磨的黑胡椒粉。10、底部煎至金黄定型后翻面。11、另一面也撒点黑胡椒粉，两面都煎至金黄即可。......

怎么做经典广式月饼最好吃 经典广式月饼怎么做好吃

马上就要中秋了，怎么能少得了月饼。自己做的月饼甜而不腻，用料安全放心。一炉可以做好几种口味，满足全家人的需求。经典广式月饼食材介绍广式月饼粉100克，金黄糖浆50克，花生油50克，枧水4克，椰蓉馅200克，豆沙馅100克，玫瑰馅100克，咸鸭蛋黄20个，蛋黄液适量，经典广式月饼的做法步骤1、准备好所有月饼用所有的材料。2、金黄糖浆、花生油、枧水放在打蛋盆里。3、用手动打蛋器搅拌均匀。4、筛入广式月饼......

怎么做牛肉煎饼果子最好吃 牛肉煎饼果子怎么做好吃

其实这个的煎饼果子在家做，最适合做早餐了，双手不用沾一点面粉，而且用时也很短，5分钟不到就能做好一份，里面的料还可以根据个人喜好来添加，像这次我就把酱牛肉切成丝放到里面了，女儿本来就不喜欢蔬菜，这下全是肉吃着好过瘾，直夸妈妈做得比外面好吃，多有成就感啊，你也快来试试吧。牛肉煎饼果子食材介绍面粉40克，熟牛肉20克，鸡蛋1个，辣椒酱少许，番茄酱适量，牛肉煎饼果子的做法步骤1、面粉加入适量的清......

奶黄冰皮月饼怎么做好吃 奶黄冰皮月饼最正宗的做法

成品数量：9个，50克的月饼模奶黄冰皮月饼食材介绍糯米粉65克，大米粉65克，澄粉40克，牛奶140ml，玉米油20ml，抹茶粉20克，鸡蛋2个，黄油25克，淀粉30克，奶粉20克，牛奶100ml，白糖30克，奶黄冰皮月饼的做法步骤1、制作奶黄馅：鸡蛋打散。2、冻的黄油室温放置半个多小时解冻。3、搅匀。4、倒入蛋液。5、充分混合。6、加入糖、淀粉、奶粉，再倒入牛奶或水，拌成面糊。7、面糊倒入小锅中，小火加热，不停的搅......

西瓜月饼怎么做 西瓜月饼的做法

看着像西瓜，吃着是豆沙，咬下去浓浓的豆香蜂拥而来，还掺杂着黑芝麻香，外皮香酥而不干，每口都饱含幸福。西瓜月饼食材介绍低筋面粉230克，鸡蛋50克，糖20克，盐3克，抹茶13克，奶粉60克，黄油150克，白豆沙馅400克，红曲粉4克，黑芝麻5克，西瓜月饼的做法步骤1、黄油提前室温融化，加入砂糖和盐，用电动打蛋器打发至颜色变浅。2、分3次加入全蛋，继续打发至全部吸收融化，黄油体积膨胀。3、筛入低筋面粉和奶粉......

手抓饼火腿卷怎么做 手抓饼火腿卷的做法

手抓饼火腿卷食材介绍手抓饼三块，火腿肠三根，鸡蛋一个，黑芝麻少许，手抓饼火腿卷的做法步骤1、手抓饼对半切开。2、中间卷入半根火腿肠，卷的越紧越好。3、全部卷好放入烤盘中。4、蛋黄打散，将蛋液涂在周抓饼上面。5、撒上少许黑芝麻，放入烤箱200度烤10分钟左右。6、取出装盘即可食用。...

全麦芝麻红枣糖饼怎么做好吃 全麦芝麻红枣糖饼的家常做法

面粉里加了全麦粉，糖馅里加了芝麻和大枣，好吃加倍，营养加倍全麦芝麻红枣糖饼食材介绍面粉约200克，全麦粉约50克，酵母2克，清水适量，红枣2个，黑芝麻1勺，白糖3勺，白芝麻1勺，全麦芝麻红枣糖饼的做法步骤1、面粉、全麦粉、酵母混合。2、加水搅拌成非常软的、粘手的面团，置冰箱冷藏过夜。3、这是第二天早上发好的面团。4、面板上多撒些面粉，放入发好的面团。5、借助面粉防粘，把面团整理成长条。6、分小......

怎么做玫瑰云腿月饼最好吃 玫瑰云腿月饼怎么做好吃

云腿月饼也算是做得比较多了，曾经尝试过不同的饼皮配比，好像效果都不错。用了上一次云腿月饼的饼皮配方，不需要任何增减，刚好就能配上这一次的玫瑰云腿馅用量。往日里也做过一次玫瑰云腿月饼，只不过那一次的玫瑰在饼皮里。这一次的玫瑰，是在云腿馅儿里。也想过在饼皮里来点儿玫瑰，想想要把玫瑰花瓣一朵朵掰下来，似乎有点费时，于是作罢。云腿月饼饼皮相对厚实，可以1:1的皮馅，也可以3:2的皮馅，包起来很是容易，不用......

家常荠菜馅饼的做法 荠菜馅饼怎么做好吃

荠菜馅饼食材介绍面粉适量，鸡蛋1个，荠菜肉馅适量，油适量，酵母1克，水适量，荠菜馅饼的做法步骤1、面粉加入酵母、鸡蛋和适量水。2、用筷子搅拌成泥状。3、揉成光滑的面团。4、盖上保鲜膜醒发。5、将醒发好的面团擀成长方形薄片。6、放入荠菜肉馅抹平。7、卷起。8、擀开。9、叠三层后再次擀开（我的馅有点多，所以擀开后有点破皮了）。10、锅中放油。11、放入馅饼煎炸。12、一面煎至表面焦黄后翻面煎炸......

香煎虾肉圆葱饼怎么做好吃 家常香煎虾肉圆葱饼的做法

香煎虾肉圆葱饼食材介绍洋葱半个，虾仁150克，面粉30克，淀粉适量，花椒粉5克，胡椒粉5克，鸡精5克，盐适量，鸡蛋1个，香煎虾肉圆葱饼的做法步骤1、备食材。2、虾去虾线、去壳切成小粒，洋葱切粒和鸡蛋、淀粉、面粉共置一容器中。打入一个鸡蛋，放花椒粉和盐。3、放鸡精。4、放少量的芝麻油搅拌匀5、制成饼状入五成热的油锅小火煎制。6、至两面金黄，饼成熟即可。...

凤梨月饼怎么做好吃 家常凤梨月饼的做法

第一次做凤梨馅，没想到味道还真好。凤梨月饼食材介绍月饼粉200克，转化糖浆150克，花生油50克，凤梨馅400克，蜜豆240克，全蛋液适量，凤梨月饼的做法步骤1、将月饼粉与将转化糖浆、花生油混合，戴上一次性手套，用手将其混合物抓匀成团，盖上保鲜膜醒发30分钟。2、再把醒发好的面皮材料，称重分份，每份25克左右。3、把凤梨馅分成25克一个圆球，共分了16个左右。4、取一份凤梨馅用大指按一下，呈现如图形状。......

贝壳饼最正宗的做法 家常贝壳饼的做法

贝壳饼食材介绍高筋面粉300g，酵母3g，温水150ml，白糖3g，贝壳饼的做法步骤1、面团发酵至原体积2倍大，取出加适量面粉揉至光滑细腻，切开呈现均匀小气泡。2、分割成均匀面团，滚圆。3、取一面团擀成圆形薄片，直径7-8厘米，抹上一层食用油。4、对折，用刮板轻压出贝壳花纹。5、右手轻挡在前，右手大拇指和二拇指轻推往前，再捏住中线位置往后拉，再将两侧和捏在一起，呈贝壳形状。6、稍调整后码入蒸笼进行最后......

流心奶黄月饼，越心软越好吃怎么做好吃 家常流心奶黄月饼，越心软越好吃的做法

圆月将她的丝丝深情，渐渐包裹入心，形成流心奶黄月饼。蒸烤箱的烤制让她慢慢溢出阵阵芳香，咬破细腻的饼皮，那香浓的奶黄馅如绸缎般丝滑地流入口中，不甜不腻，如她的舞姿般柔软入心。流心奶黄月饼，越心软越好吃食材介绍奶油50克，奶粉10克，细砂糖20克，芝士片1片，咸蛋黄3个（45克），鸡蛋3个，低筋面粉50克，奶油150克，黄油30克，芝士片1片，细砂糖50克，奶粉30克，咸蛋黄2个，黄油36克，蜂蜜36克，炼乳36克，低筋......

南瓜丝饼怎么做好吃 家常南瓜丝饼的做法

南瓜具有降糖降压，排毒养颜，强身健体，健脾和胃等功效，可用于治疗糖尿病，高血压，便秘，免疫力低下。今天用南瓜做了一道简单又快手的南瓜丝饼。南瓜丝饼食材介绍南瓜85克（去皮），鸡蛋1个，面粉25克，香葱1棵，清水1勺，盐适量，鸡精少许，南瓜丝饼的做法步骤1、南瓜去皮洗净擦成丝，放入碗中。2、香葱切碎。3、加入碗中。4、倒入面粉。5、打入鸡蛋。6、调入盐和鸡精。7、加入清水。8、用筷子搅拌均匀......

山楂松饼怎么做好吃 山楂松饼最正宗的做法

娃吃得少会犯愁不够营养，吃得多又犯愁怕不消化、积食。所以隔三差五我会给小柚子准备个消食餐。同时呢，便秘也是添加辅食后很多妈妈苦恼的问题，今天给你们推荐个粗粮米外的好东西——麸皮，也就是小麦最外层的皮，小麦磨成面粉的同时，还能得到最外层的麸皮。最常见的是麸皮面包，麸皮馒头。麸皮含有丰富的膳食纤维能有效改善便秘。我把山楂糕和麸皮做成了小松饼，简单的搅一搅几分钟就能上桌了，酸酸甜甜又绵软的小饼，全......

怎么做低脂蓝莓酸奶松饼最好吃 低脂蓝莓酸奶松饼怎么做好吃

想要用冷冻的蓝莓果粒来做松饼，一时间脑子里浮出多种形式的蓝莓松饼做法，竟然有一点无从下手的感觉。定定神，就做个最普通最简单省事的蓝莓松饼好了。冷冻的蓝莓果粒在解冻后会渗出汁液，与面糊混合的时候就会将面糊染色。当颜色尚未完全融入面糊的时候，会在面糊中划出一丝丝的蓝紫。想要留住这一丝丝的痕迹，没有反复搅拌，只是随意划拉了几下，让蓝莓果粒大致均匀分布在面糊中。面糊的颜色看起来深深浅浅，并不均匀。然......

家常冰皮月饼的做法 冰皮月饼怎么做好吃

这款月饼做法很简单，只要蒸一蒸，不用烤还更好吃，老少都皆宜，吃了不上火，实在很讨人喜欢的。你可千万别错过了哈，一起动手试试吧。冰皮月饼这几年市场占有一定份额，市场还有相当大的空间。因为旧式月饼高糖、多油，有较多漂白、保鲜等化工原料对人体多少有些影响。而冰皮全属环保健康类产品，所以慢慢被广大消费者接受。冰皮月饼食材介绍糯米粉45克，粘米粉40克，澄粉20克，油20克，牛奶185克，糖45克，红莲蓉馅料2......