用土豆和玉米淀粉为主要原料做出来的一道美食，软糯可口，营养丰富，做法简单，大家都可以试一下。

土豆小饼食材介绍

蒸熟土豆285克，甘汁园玉米淀粉45克，黑椒粉少许，盐适量，鸡精少许，

土豆小饼的做法步骤

1、土豆去皮洗净，切成薄皮，放入碗中。

2、上锅大火蒸熟。

3、趁热加入盐，鸡精和黑椒粉，用勺背将土豆片压成泥。

4、分次加入玉米淀粉，甘汁园玉米淀粉很细很白，非常不错。

5、每次加入玉米淀粉都用勺子拌匀。

6、再用手揉成光滑的面团。

7、擀成0.5厘米左右厚度的面片，用模具压出形状。

8、煎锅刷油，放入土豆饼柸，中小火煎至呈金黄色。

9、翻面，同样中小火煎至呈金黄色，中间鼓起时即可关火。

10、装入盘中即可享用。

11、色泽金黄，口感软糯。

12、非常好吃。

13、成品图。

小窍门

蒸熟土豆的吸水性不同，玉米淀粉可多次少量慢慢添加，揉至面团不粘手即可。