土豆是做饭人最喜爱的一个百搭的食材，可以当菜也可以当主食，怎么做都非常好吃，今天小编就给大家推荐下把土豆做成饼来吃，不论做成咸味的还是甜味的都很抢手。

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　　一、鲜虾土豆饼

　　早就想做这款土豆饼，今天终于拔草，蒸熟的土豆研成泥，不加任何淀粉，加入鲜嫩的虾仁，翠绿的香菜，一点黑胡椒一点盐就足够了，煎好的土豆饼，软糯的美味中还有一颗颗脆嫩的虾仁，非常好吃哦

　　用料：鲜虾100克、土豆1个、香菜2根、黑胡椒碎1克、盐2克、生抽0.5茶匙、油适量

　　鲜虾土豆饼的做法

　　1.土豆切片入锅蒸熟

　　2.鲜虾去壳与虾线后，切成小粒，加入适量盐，黑胡椒碎，生抽腌制一会

　　3.香菜洗净切碎

　　4.蒸熟的土豆加入少许盐与黑胡椒碎研成泥

　　5.加入鲜虾仁与香菜碎拌匀

　　6.电饼铛预热好后，倒入少许油刷匀

　　7.取一小团土豆泥搓成圆饼放入煎制

　　8.两面煎至金黄即可盛出享用

　　鲜虾土豆饼的做法小提示

　　因没加任何淀粉，所以土豆泥的粘连性不太好，煎时要小心一点，翻面煎时可借助工具

　　鲜虾土豆饼食材搭配小提示

　　石榴和土豆不能一起吃:土豆与石榴同食，会引起中毒，可以用韭菜汁解毒。

　　牛肉和土豆能一起吃:土豆是含淀粉较多的根茎类食物，可供给人较多的热量，而蛋白质、无机盐和维生素的含量则相对较低。若牛肉与其搭配食用，可利用牛肉富含蛋白质的优势，弥补：E豆的不足，而土豆则提供了足够的热能，两者合理搭配。