因为掉头发的关系，无意中知道了黄豆芽能改善头发组织，使人保持头发乌黑发亮，于是三天两头的都会买些回来吃，有没效果咱不说，据说能润肤减肥呢，这么多的保健功放，为什么不吃呢?现在小编将黄豆芽的做法具体介绍如下，供朋友们参考。

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　　一、干煸黄豆芽

　　食材主料：黄豆芽300g、白糖适量、盐适量、酱油适量、朝天椒适量、葱适量、姜适量、花椒粒适量

　　步骤

　　1.首先将黄豆芽去根、姜切丝、葱白切葱花、朝天椒斜刀切段。

　　2.锅中放入油，下入姜丝、葱花、花椒粒煸香。

　　3.再加入朝天椒，下入黄豆芽，炒软后，加一勺盐、少许白糖，翻炒片刻。

　　4.接着淋入适量酱油，翻炒均匀后，即可出锅。

　　小贴士

　　1、煸炒黄豆芽做到炒至豆芽发干，锅里没有水分最好。

　　2、爆锅时先放葱姜，等爆香后再放干辣椒防止辣椒炒糊发苦。