很多人喜欢吃栗子，栗子果肉松软，营养很高，它既可以生吃，也能够煮着吃，还可以炒着吃等。不过虽然栗子好吃，但让大多数人头疼的是栗子不好剥皮。其实剥栗子皮还是有技巧的，所以大家别急着吃栗子，不妨先看看如何轻松去皮吧。

　　栗子怎么去皮

　　1.开水泡

　　做法：锅中烧开水，关火，下入板栗，盖上锅盖浸泡五分钟，取出板栗，用剪刀剪开一个口，很漂亮完整的一个板栗就剥出来了。

　　因为是开水浸泡的，所以里面的板栗表面很湿润，但是有的板栗也会因为热度而自然分开，剥开的时候就变成了两半，不过剥出来很完整很干净。

　　2.筷子搅拌法

　　将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。

　　3.微波炉加热法

　　将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。

　　4.冰箱冷冻法

　　栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。

　　所以大家会剥栗子皮了吧，下次大家可以试试，希望这些小技巧能帮助大家。