苦菊一般都是凉拌，今天换了一种做法，大火爆炒，因为炸了干红辣椒和花椒，所以味道又麻又辣又香，喜欢麻辣口味的朋友们可以试一下哦！

麻辣苦菊食材介绍

苦菊适量，干红辣椒2个，小葱少许，盐少许，鸡精少许，花椒少许，

麻辣苦菊的做法步骤

1、苦菊摘洗干净沥干水分

2、小葱冼净切段，干红辣椒、花椒备好

3、炒锅放油烧热下入干辣椒和花椒炒香

4、下入葱段炒香

5、倒入苦菊

6、快速翻炒均匀后加入适量的盐和鸡精调味后出锅