卤鹅掌的材料：鹅掌500克，白卤水1000克，葱段10克，姜片5克，八角2片，桂皮2片，香叶2片，草果1颗，盐1/4茶匙，水，橄榄油2汤匙，酱油100ml，料酒2汤匙

葱

卤鹅掌的做法：

1.准备卤水：锅内倒入橄榄油，放入姜片、葱段，炒出香味；并且随后加入八角、桂皮、香叶、草果，然后在锅内加入适量水、酱油、煮5分钟备用；怎么做好吃

2.坐锅倒水烧沸，加入料酒、鹅掌焯透捞出，放凉；

3.锅内放入卤水，加入鹅掌烧5分钟，再加入水、葱和姜片，烧开后转入小火，卤约25分钟捞出即可。