一根根嫩滑通透的山药，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，它营养丰富，含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。在这个冬末依旧有些微冷的季节，很适合吃点山药来滋补一下。今天小编就带领大家一起盘点一下山药的8种经典做法。

　　一、山药排骨汤

　　食材

　　山药300g 排骨300g 料酒适量 盐适量 鸡精适量 醋适量 生姜适量 葱适量

　　步骤

　　1.排骨洗净。

　　2.锅内放入水，放入排骨煮沸。

　　3.将排骨捞出洗净浮沫。

　　4.山药去皮切滚刀块。

　　5.将焯过水的排骨和山药一同放入电压力锅内胆。

　　6.加入姜片和葱结。

　　7.放入适量料酒。

　　8.滴入少许白醋。

　　9.盖盖选择靓汤键。

　　10.时间到后，电压力锅自动泄压，开盖，加入盐。

　　11.调入鸡精即可盛出食用。

　　小贴士

　　山药的粘液会让皮肤发痒，山药处理山药的时候最好带上一次性手套哦。