荤素搭配，米饭克星！

滑肉油菜食材介绍

猪瘦肉150g，油菜500g，红椒1个，盐半匙，玉米淀粉2匙，蚝油5ml，姜适量，植物油适量，生抽10ml，蒜适量，

滑肉油菜的做法步骤

1、①肉切片，加一匙玉米淀粉，少许盐、生抽、蚝油，姜丝搅拌均匀腌制10分钟②红椒切小片，姜蒜切丝

2、油菜洗净沥干水

3、油热后下姜蒜爆香

4、油菜爆炒后放少许盐，炒熟出锅

5、将油菜码好

6、热油姜蒜红椒炝锅

7、爆炒肉片

8、顺手取个小碗加入一匙玉米淀粉，少许生抽、蚝油，注入少量清水调成味汁，如果怕来不及可以事先调好

9、出锅前勾芡

10、将嫩滑的肉片浇在油菜上，大功告成！

小窍门

简单美味又好看，端出去让小伙伴们刮目相看吧！