杏鲍菇因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。口感鲜嫩，每次吃它都以为吃的是肉呢！享受美味的同时还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化等功效，我姥姥特别爱吃！你胃胀吗，来点杏鲍菇吧！

酱杏鲍菇食材介绍

杏鲍菇500g，辣椒酱2-1/2杯，酱油1杯，香油少许，糖浆少许，

酱杏鲍菇的做法步骤

1、杏鲍菇放入清水中洗净。

2、擦干水分，切成两等份。

3、锅内放入酱油，香油和杏鲍菇。

4、翻炒均匀，煮十分钟。

5、捞出放凉，放入糖浆和辣椒酱。

6、搅拌均匀。

7、装盘喽。

8、配上米饭开吃吧。

小窍门

1、杏鲍菇要选择新鲜的。

2、杏鲍菇本身含有大量水分，在烹饪过程中不易放水。

3、这是一款小拌菜，即做即食，不易放的太久哦。