火锅鸡食材介绍

白条鸡一只，麻辣火锅底料2勺，火锅粉料2勺，姜适量，干红辣椒适量，麻椒适量，八角一个，小米椒适量，蒜适量，

火锅鸡的做法步骤

1、鸡块清水洗去血水，放凉水中绰一两滚儿水捞出。

2、再用温水洗去残留浮沫，控水备用。

3、锅内适量油烧热，姜蒜，干红辣椒，八角，麻椒炒香。

4、鸡块倒入翻炒两下。

5、倒入适量老抽翻炒均匀。

6、适量温水(开水也行)没过鸡块。

7、2勺麻辣火锅底料。

8、2勺自然草本火锅粉料。

9、中小火炖三十五分钟。

10、撒上适量小米椒和香葱碎，盛碗即成。

11、成品。

12、成品。