清蒸鱼口味清淡，肉质鲜嫩，操作简单。

清蒸鱼食材介绍

罗非鱼一条，青葱一根，姜片若干，植物油适量，酱油适量，

清蒸鱼的做法步骤

1、准备材料，新鲜杀好的罗非鱼，姜片和青葱

2、在鱼的两面各切两刀，把姜片塞进去

3、上蒸锅，蒸9分钟（锅里的水要先烧开喔，蒸的时间根据鱼的大小而定，我这条鱼大概一斤）

4、葱切成细丝

5、大火蒸鱼，请记得时间喔，蒸过头就不嫩了

6、鱼蒸好后，热油（油热到开始冒烟）

7、把热油倒进葱丝碗里

8、倒入两勺酱油，搅拌均匀

9、淋到鱼身上，清蒸鱼就完成了