家常菜谱
特色面食
八大菜系
生活百科
健康饮食
做菜视频
食材大全
专题频道
精选菜谱
美食推荐
首页
菜谱
健康
推荐
食材
专题
首页
>
家常菜谱
>
果酱
全部
小吃
热菜
小炒
凉菜
饮品
汤羹
煲粥
早餐
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
蔓越莓果酱慕斯怎么做 蔓越莓果酱慕斯的做法
蔓越莓果酱做得慕斯酸甜适度,非常适合混合了奶油的甜点,下午茶,开始吧蔓越莓果酱慕斯食材介绍戚风蛋糕适量,蔓越莓果酱5g(表面装饰),奶油150g,吉利丁粉6g,白砂糖适量,蔓越莓果酱慕斯的做法步骤1、准备好比模具小一圈的戚风蛋糕片2、蔓越莓果酱25克,用少许温水化开3、吉利丁粉用水泡上4、淡奶油倒入盆里,加适量白糖(我忘记白糖的量了,请你考虑自己口味适量放)5、打发奶油出现纹路6、把果酱倒入吉......
草莓果酱夹心蛋糕怎么做好吃 草莓果酱夹心蛋糕最正宗的做法
草莓果酱夹心蛋糕食材介绍鸡蛋5个,植物油50g,牛奶50g,蛋糕粉50g,白糖40g,果酱适量,草莓果酱夹心蛋糕的做法步骤1、蛋清与蛋黄分离在无水无油的盆里。蛋清加糖打发。2、蛋黄加油,奶,糖拌匀。3、蛋黄加入蛋糕粉拌匀。这时可以预热烤箱160度。4、我习惯打好蛋清后再用打蛋器打蛋黄糊。省时省力又均匀。5、蛋白糊分次加入蛋黄糊里翻拌均匀。6、拌好后的蛋糕糊。7、蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘,震几下震出大气......
怎么做芥末果酱饺子派最好吃 芥末果酱饺子派怎么做好吃
冬吃饺子夏吃面,这个冬至来一份不一样的饺子吧。把酥皮的派做成中式的饺子形状,再裹上甜芥末和果酱,吃起来别有一番滋味。芥末果酱饺子派食材介绍低粉180克,牛奶50克,黄油100克,蛋黄1个,盐1.5克,甜芥末适量,白桃子果酱适量,芥末果酱饺子派的做法步骤1、准备好材料。2、把除黄油外的材料混匀。3、黄油切成小块后加入。4、用手混匀后搓成粗粒。5、加入牛奶揉成没有干粉状的面团。6、包保鲜袋放冰箱冷藏......
金桔果酱怎么做好吃 家常金桔果酱的做法
冬日漫长,干燥寒冷。稍不注意,我们就容易感觉干燥咳嗽。有时吃得多不消化,也觉得人懒懒地不舒服。而金桔恰好是北方冬季时令的水果。健胃消食,理气止咳的功效特别好。来一颗新鲜的金桔,顿觉清新爽适。如果买得多吃不完,还可以做成金桔果酱,容易保存,用心熬成冬日里最甜蜜暖心的好滋味。金桔果酱食材介绍金桔700克,黄冰糖300克,柠檬半颗,盐适量,金桔果酱的做法步骤1、准备好所需食材。挑选新鲜多汁的全熟......
怎么做蓝莓果酱曲奇最好吃 蓝莓果酱曲奇怎么做好吃
偶尔会做点曲奇,特别适合假期分享。就要过年了,这款曲奇可以用来招待客人哦蓝莓果酱曲奇食材介绍黄油113g,蛋清23g,糖粉45g,低粉140g,蓝莓果酱少许,蓝莓果酱曲奇的做法步骤1、过筛低筋面粉2、准备好其它所有材料3、黄油室温软化后打发到颜色发白即可4、加入糖粉,搅拌匀后继续打发5、分次加入蛋清,搅打至充分融合6、加入过筛后的低粉拌匀7、装入装好裱花嘴的裱花袋中8、挤入金盘中9、曲奇中间稍微压......
蓝莓果酱面包最正宗的做法 家常蓝莓果酱面包的做法
面包卷上蓝莓果酱,有甜有料,立即提升了档次,老人孩子都喜欢。加了南瓜泥,营养更充分,补充能量从早餐开始。蓝莓果酱面包食材介绍高筋粉300g,蛋液40g,牛奶130g,白糖40g,色拉油40g,酵母4g,盐2g,蓝莓酱适量,南瓜泥适量,蓝莓果酱面包的做法步骤1、将牛奶、蛋液、油等液体依次加入面包桶,加入盐和白糖,筛入高筋粉,加入酵母,启动两个和面程序,启动发酵程序,发酵好的面团取出2、面团一分为二,揉匀排......
果酱三明治怎么做好吃 果酱三明治的家常做法
果酱三明治食材介绍吐司适量,草莓果酱适量,草莓适量,果酱三明治的做法步骤1、主料准备好2、吐司去边,3、切成4块大小4、取一片面包,抹上丘比草莓果酱5、叠加一片后抹上草莓果酱,依次叠加6、顶层放上草莓摆盘...
蓝莓果酱怎么做好吃 家常蓝莓果酱的做法
果酱是一种保存水果的很好方法。我用的蓝莓是冻蓝莓,清洗干净后自然解冻。另外白糖分两次加入的,第一次多些,使其充分的渗入蓝莓,第二次以调整口感为主。(百度)水果中天然富含一种凝胶物质---果胶。在制作果酱的过程中,这种果胶被改良活化了,使果酱呈现了独特的质感。果胶还是果酱中非常"典型"的营养素,它实际上是一种柔软的膳食纤维,不但比普通的粗纤维吸水性更强,还不会像粗纤维一样有伤害食道或胃肠道的危险。......
果酱蛋糕卷最正宗的做法 家常果酱蛋糕卷的做法
绵软细腻的蛋糕卷搭配果酱夹心,甜蜜更胜一筹果酱蛋糕卷食材介绍低筋粉60克,鸡蛋4个,糖粉60克,牛奶60克,玉米油40克,果酱适量,果酱蛋糕卷的做法步骤1、准备好材料并称重。2、把蛋清与蛋黄分离,鸡蛋大约60克左右一个的,放蛋清的容器须无油无水无杂质,3、蛋黄用手动打蛋器打匀后加入40克玉米油搅打均匀,再加入60克牛奶搅打均匀。4、搅打均匀后筛入60克低筋粉。5、呈z字形状轻轻的来回搅动,不要转圈搅拌......
怎么做坚果酱可颂最好吃 坚果酱可颂怎么做好吃
昨天做的坚果酱,今天正好用上,香香的坚果酱,搭配酥脆可口的可颂面包,让你的早餐把你叫醒!坚果酱可颂食材介绍千层酥皮1块,坚果酱适量,糖霜适量,淡奶油3勺,坚果酱可颂的做法步骤1、千层酥皮擀开。2、切成如图所示三角形。3、准备坚果酱,没有的话用花生酱或者芝麻酱都可以。4、取一片酥皮,在中心抹上坚果酱,在底端中间切一刀,向两边卷起。5、全部按照上述卷起来。6、用淡奶油在表面刷一层。7、入烤......
百香果果酱最正宗的做法 家常百香果果酱的做法
百香果果酱食材介绍百香果2000克,蜂蜜800克,百香果果酱的做法步骤1、百香果果酱。2、酸甜好滋味。3、准备百香果。4、将百香果果肉取出。5、倒入蜂蜜。6、搅拌均匀。7、上锅大火烧开改小火。8、熬制浓稠即可。9、成品。...
桑葚果酱怎么做好吃 家常桑葚果酱的做法
桑葚果酱食材介绍桑葚400g,白糖200g,盐3g,淀粉30g,冷水25g,桑葚果酱的做法步骤1、桑葚去蒂洗干净。2、将桑葚放入面包机,加入糖和盐。3、启动面包机果酱程序。4、将淀粉用冷水拌匀。5、面包机工作半小时后加入水淀粉,继续完成果酱程序。6、程序结束后趁热将果酱倒入容器,密封冷藏保存。7、成品图。...
自制百香果酱怎么做好吃 自制百香果酱最正宗的做法
鸡蛋果亦称西番莲、洋石榴,是一种食用浆果,果肉柔软多汁,味甜酸有芳香。每100克可食部中含有膳食纤维11克,碳水化合物23克,钾348毫克,还有维生素C和胡萝卜素等!百香果功效有很多:生津利咽,润肠通便,排毒养颜,安神助眠,按疲劳提高免疫力,延缓衰老!自制百香果酱食材介绍百香果5斤,冰糖500g,蜂蜜两勺,柠檬1个,自制百香果酱的做法步骤1、首先将百香果肉挖出来!我这是带皮5斤。2、然后倒入奶锅中!......
猕猴桃果酱怎么做好吃 家常猕猴桃果酱的做法
买回的猕猴桃起初太硬还酸涩,放置几天后倒还好吃点儿,但有时又容易坏掉。所以做成猕猴桃果酱就很容易消灭掉了,因为口感非常棒,酸甜也符合自己的口味。(百度)猕猴桃因猕猴喜食,故名猕猴桃;亦有说法是因为果皮覆毛,貌似猕猴而得名,是一种品质鲜嫩,营养丰富,风味鲜美的水果。猕猴桃的质地柔软,口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物,以及......
家常草莓果酱布丁的做法 草莓果酱布丁怎么做好吃
草莓具有润肺生津,健脾,消暑,解热,利尿,止渴的功效,火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素,花青素是一种强力的抗氧化剂,强于胡萝卜素10倍以上,且能在人体血液中保存活性75小时。花青素从许多方面维护人体的健康,为我们带来多种益处。火龙果果皮+草莓果酱,独创了一道:美貌的天然布丁!粉粉的、可爱的学厨不粘kitty模具,材质:重型碳钢,可以为主人做蛋糕和果冻,脱膜也方便!草莓果酱布丁食材介绍火......
蓝莓果酱贝壳面包怎么做好吃 蓝莓果酱贝壳面包的家常做法
推荐一款松软香甜的早餐包,因为加了孩子们最喜欢的蓝莓果酱,酸酸甜甜,搭配水果牛奶,作为早餐不仅能补充能量,而且开胃健脾,容易消化,能促进新陈代谢,特别适合老人和孩子们吃。蓝莓果酱贝壳面包食材介绍高筋粉300g,蛋液40g,白糖40g,牛奶140g,色拉油40g,酵母4g,盐2g,蓝莓果酱适量,蓝莓果酱贝壳面包的做法步骤1、将牛奶、蛋液、油等液体依次加入面包桶,加入盐和白糖,筛入高筋粉,加入酵母,启动两个......
火龙果果酱酸奶戚风蛋糕怎么做好吃 火龙果果酱酸奶戚风蛋糕最正宗的做法
红心火龙果果酱,剩了小半瓶,做个蛋糕把它消耗掉。搜罗了一圈,只看见有火龙果果泥的戚风,不见有火龙果果酱的戚风。那就自己改编一个。火龙果果酱的分量比预计的要少,用自制的无糖原味酸奶作补充,于是就成了酸奶戚风。火龙果果酱原本含糖,蛋黄糊里也就无需再加糖。红心火龙果果酱把面糊变成粉色,加入蛋黄,就变成了橙红色。再与蛋白相混合,颜色立马又淡去不少。想必,烤好的戚风里面应该是浅浅的橙红色。没切,一整个......
果酱餐包怎么做好吃 果酱餐包的家常做法
做一些餐包,怎么吃都很棒,也成了快手早餐,比如夹上果酱也不错的哈。面包食材:面包粉260克、牛奶140ML、水30ML、鸡蛋液20克、发酵粉4克、绵白糖15克、盐3克、黄油20克、白芝麻适量,百香果果酱适量。果酱餐包食材介绍面包粉260克,牛奶140ML,鸡蛋液20克,发酵粉4克,绵白糖15克,盐3克,黄油20克,白芝麻适量,百香果果酱适量,果酱餐包的做法步骤1、按面包机使用程序,除了黄油,先液体后固体加入面包......
樱桃果酱怎么做好吃 樱桃果酱的家常做法
樱桃果酱食材介绍樱桃800克(去核),细砂糖200克,柠檬汁约15ml,樱桃果酱的做法步骤1、我摘的是这种樱桃,个头小小的,学名应该是山樱桃,我们这边很常见,直接吃不是很好吃,有些酸。不是市面上那种大樱桃。2、新鲜采摘的樱桃洗净。3、去掉樱桃核。我是一个个挤的,这步有些费时间。个人经验,用手一个个挤出核看着麻烦,相较于其他方法还是比较容易的,且果肉率最高。4、去掉核的樱桃果肉称重,加细砂糖,糖的......
蓝莓桑椹果酱饼最正宗的做法 家常蓝莓桑椹果酱饼的做法
市场上有卖果酱馅的发面饼,买过两回吃着还可以,就是太甜,就想着自己能不能做点。正好前几天做的蓝莓桑葚果酱,就试着自己做点果酱馅饼,还是觉得自己做的好吃,饼皮软糯不失筋道,馅料果香浓郁,酸甜适口,还有果粒的惊喜,经家人鉴定,完胜外面果酱饼...
怎么做树莓果酱最好吃 树莓果酱怎么做好吃
夏季,水果品种丰富,为了封存鲜美的味道,留到冬季食用,人们发明了果酱。欧洲人喜欢吃面包和点心,所以搭配果酱很适合。欧洲果酱品种丰富,品质较高。有几个品牌我特别喜欢,如法国的BonneMaman、St.Dalfour,英国的Tiptree、Fortnum&Mason、Waitrose。在英国访学时品尝过好多种果酱,最爱的还是树莓口味。做果酱的方法是看英国的电视节目学的。果酱细分有很多种,今天做的是FruitConserve,保留水果果肉,只有水果......
家常苹果酱面包卷的做法 苹果酱面包卷怎么做好吃
面包可以变着花样做,这次是用自制的苹果酱夹馅做面包卷,好吃!苹果酱菜谱链接:https://home.meishichina.com/recipe-356454.html苹果酱面包卷食材介绍高筋面粉150克,中筋面粉50克,奶粉10克,鸡蛋1个,水70克,白糖20克,盐2克,酵母2克,黄油20克,苹果酱180克,苹果酱面包卷的做法步骤1、除黄油外,其它原料放入面包桶,开启法式面包程序,揉至出厚膜时加入黄油,揉至出薄膜。2、在面包桶内发酵至1.5倍大。......
白桃果酱面包怎么做好吃 家常白桃果酱面包的做法
冬天温度低,做面包发酵难,一发、二发、中间松弛,一个吐司做下来需要一整天的时间,实在心急。索性改了做法,采用一次发酵的办法来做面包,减少了一次发酵时间,大大缩短的面包的制作时间,使得美味不再需要更长时间的等待,已经用这个方子做了好几次面包,都非常成功,口感绵软,值得一试哦。白桃果酱面包食材介绍高筋面粉150g,低筋面粉50g,酵母3g,细砂糖30g,鸡蛋50g,牛奶70g,黄油15g,白芝麻1g,果酱适量,盐2......
口袋果酱面包怎么做好吃 家常口袋果酱面包的做法
用自烤的吐司面包,切片包入果酱压实,就变成一个漂亮美味的口袋面包了。吐司面包的方子,请打开我菜谱之“鸡蛋吐司”如果不想自己烤面包的话,可去外面买现成的。(没模具的话也可用刀背来代替哦)口袋果酱面包食材介绍面包片6块,果酱3匙,口袋果酱面包的做法步骤1、所需材料:果酱、吐司面包片。2、取块面包,打入一匙果酱放案板上。(这是蓝莓果酱)3、再取另一块面包盖上。4、用模具或刀背使点劲将四周压实......
怎么做百香果酱最好吃 百香果酱怎么做好吃
百香果,学名西番莲,又称鸡蛋果、因其果汁营养丰富,气味芬芳,具有番石榴、芒果、香蕉等多种水果的香气而被誉为百香果。百香果源自南美洲亚马逊河一带的热带雨林,因为花部的形状极似基督之十字架刑具,曾被西班牙的探险家、传教士认为是《圣经》中提到的人类始祖亚当和夏娃所吃的“神秘果”。百香富含有机酸、尼克酸、氨基酸、亚油酸、矿物质、β—胡萝卜素、蕃茄红素、可溶性膳食纤维、生物碱、黄酮类等160多种人体必需的有......
草莓果酱怎么做好吃 家常草莓果酱的做法
草莓果酱食材介绍草莓500克,老冰糖250g,柠檬1/3个,草莓果酱的做法步骤1、草莓冲洗一下,盐水浸泡半个小时,去蒂切块,小草莓切四半就可以了。。2、放冰糖或白砂糖摇均匀,密封。放冰糖冷藏一夜!3、放不锈钢锅里中火熬到浓稠。4、趁热装入消毒好的玻璃瓶,倒扣!小窍门糖的量,可以自己增减!草莓果胶含量很高,糖可以放少一点。草莓用量的1/3~1/2就可以了。。更少也是可以,但是必须要尽快吃完!因为保......
椰子油火龙果果酱土司怎么做好吃 家常椰子油火龙果果酱土司的做法
椰子油作为健康食品方兴未艾。早有所闻,却并不太在意。直到手里拿了一瓶,才开始关心起它的用途来。确切地说,是关心它的烘焙用途。原来,它还可以代替黄油用于面包中。那么就来一个关于椰子油的土司好了。白色的椰子油装在透明玻璃瓶装里,并不会随着瓶子晃动。打开,是蜡样的固体状,飘散着椰子的清香。挖一小坨,有些硬,就像蜡一样随着撬痕裂开成碎片。天气很冷,也不太容易像黄油那样很快融进面团中。融入了椰子油的面团......
家常自制桑葚果酱的做法 自制桑葚果酱怎么做好吃
一看到桑葚,就觉得它好有营养,满满的花青素!脑子里就是闪过:涂面包,拌酸奶,桑葚酒......趁着桑葚正是时节,动起手来留住这春天的味道!留下这美美的紫色情怀!自制桑葚果酱食材介绍桑葚3斤,白糖适量,柠檬适量,自制桑葚果酱的做法步骤1、桑葚果洗净沥干水分,果蒂可取可留。2、捣成泥糊状,有大颗粒也可以,大火煮开小火慢炖。3、加白糖,也可以加冰糖,根据自己喜好。4、加柠檬中和口感,也是味道更清......
上一页
下一页
返回做菜网首页