草莓果酱夹心蛋糕食材介绍

鸡蛋5个，植物油50g，牛奶50g，蛋糕粉50g，白糖40g，果酱适量，

草莓果酱夹心蛋糕的做法步骤

1、蛋清与蛋黄分离在无水无油的盆里。蛋清加糖打发。

2、蛋黄加油，奶，糖拌匀。

3、蛋黄加入蛋糕粉拌匀。这时可以预热烤箱160度。

4、我习惯打好蛋清后再用打蛋器打蛋黄糊。省时省力又均匀。

5、蛋白糊分次加入蛋黄糊里翻拌均匀。

6、拌好后的蛋糕糊。

7、蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘，震几下震出大气泡。

8、中层160度，15-20分钟，注意观察别烤过了。倒扣晾凉。我倒扣在案板上翻的时后蛋糕表面有点粘皮，最好扣在相应的烤架上。

9、切成自己需要的大小块，取一块抹上果酱，再盖上另一片，完成。依次做好。

10、成品图，喜欢果酱味浓的多抹一些果酱，反之少一些。