做为一个东北人，每一顿饭，怎么少得了大米饭，一天三顿吃都吃不够，一个鸡蛋、一点黄瓜、半根香肠、一点点的胡萝卜，放上调味料，放在锅里翻炒一下，好吃又美味的扬州炒饭就完成了，轻养一罐鲜米，即使第二天吃，也是粒粒分明，没有粘在一起，口感像新鲜的一样。

扬州炒饭食材介绍

鸡蛋适量，黄瓜适量，香肠适量，胡萝卜适量，盐适量，鸡精适量，

扬州炒饭的做法步骤

1、准备好扬州炒饭的所有食材。

2、锅内放入一点点食用油，倒入打散的鸡蛋液翻炒。

3、倒入米饭，慢慢的尽量炒散。

4、将米饭炒匀后，加入黄瓜、香肠、胡萝卜、鸡精、盐翻炒，就大功告成啦！

小窍门

食材根据个人喜欢添加