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面条做法大全

面条栏目为您提供面条的做法大全、面条做法大全带图解、面条怎么做好吃、面条的做法等美味面条家常做法。

2019-01-09

炸酱面怎么做好吃 炸酱面的家常做法
炸酱面怎么做好吃 炸酱面的家常做法
炸酱面是中国汉族特色面食,在北方很流行。最初起源北京,现在已经红遍大江南北。我家食客对三鲜卤面不感兴趣,却最爱炸酱面。用五花肉丁将酱炸香,说是炸,实际上是炒,配上自己喜欢的时蔬作菜码,面条煮熟后(也可以过凉开水),捞出沥干水,浇上炸酱,拌上菜码,即可美美享用炸酱面。炸酱面食材介绍面条400g,五花肉150g,黄豆酱100g,甜面酱120g,黄瓜100g,胡萝卜80g,豆芽菜120g,菜豆角100g,油适量,盐适量,白糖......
家常平底锅小面包的做法 平底锅小面包怎么做好吃
家常平底锅小面包的做法 平底锅小面包怎么做好吃
平底锅小面包食材介绍高筋面粉130g,奶粉50g,鸡蛋1个,糖5g,核桃油5g,酵母1.5g,白芝麻适量,清水20g,平底锅小面包的做法步骤1、准备食材。2、温水中融化酵母,面包机内放入高筋面粉、糖、核桃油、鸡蛋、奶粉。3、面包机发酵1个小时,直到面团充分变大到原来的2倍大。4、取出面团简单揉揉,用擀面杖擀成面片。5、刷薄薄的油,边缘留出1厘米,方便接口更好的粘合。6、撒上白芝麻。7、从一端慢慢卷起。8、切......
东北菜酸菜猪肉炖粉条怎么做好吃 东北菜酸菜猪肉炖粉条最正宗的做法
东北菜酸菜猪肉炖粉条怎么做好吃 东北菜酸菜猪肉炖粉条最正宗的做法
冬天必吃这道菜,东北人的大爱,大小饭馆都有,有些饭馆还是大铁锅炖菜,香而不腻,爽口开胃。我家三天两头吃一次还是吃不够,每次热乎乎的炖一锅,汤汁都不剩。东北菜酸菜猪肉炖粉条食材介绍酸菜心1个,猪肉200g,粉条200g,油适量,盐适量,五香粉适量,料酒适量,生抽适量,葱适量,姜适量,东北菜酸菜猪肉炖粉条的做法步骤1、自家腌制的酸菜,取一个酸菜心反复冲洗干净,切丝再冲洗一遍攥掉水分。2、猪肉解冻......
家常酸菜玉米面条的做法 酸菜玉米面条怎么做好吃
家常酸菜玉米面条的做法 酸菜玉米面条怎么做好吃
酸辣爽口,超级好吃。酸菜当然是自己泡的了,没有添加剂没有防腐剂!用来做什么都好吃,酸菜鱼酸菜肉片酸菜面,酸菜粉丝,酸菜汤……太多了酸菜玉米面条食材介绍酸菜适量,泡辣椒少许,泡萝卜少许,玉米面条适量,酸菜玉米面条的做法步骤1、玉米面条,用温水泡开。2、轻轻拨开,让玉米面条充分泡软。3、酸菜从坛子里捞出,我用的是酸菜泡椒和泡萝卜,改刀切小丁。4、热锅温油。5、倒入酸菜,炒香,保持中小火。......
迷你脆底小面包怎么做好吃 家常迷你脆底小面包的做法
迷你脆底小面包怎么做好吃 家常迷你脆底小面包的做法
迷你脆底小面包食材介绍高粉320克,水115克,奶粉15克,糖55克,盐3克,鸡蛋90克,酵母4克,低粉15克,糖10克,白芝麻10克,玉米油少许,蜂蜜少许,迷你脆底小面包的做法步骤1、把除黄油外的所有主料(面团原料)放入面包机中搅拌20分钟加入黄油再搅拌20分钟,放入容器中,盖上保鲜膜发酵至2倍大。2、把辅料(脆底原料)混合均匀备用。3、蜂蜜和水1:1的比例混合均匀备用。4、把发酵好的面团按压排气后等分成20份......
紫菜鸡蛋面皮汤怎么做好吃 家常紫菜鸡蛋面皮汤的做法
紫菜鸡蛋面皮汤怎么做好吃 家常紫菜鸡蛋面皮汤的做法
冰箱找出来的食材,8分钟不到就做好了,这碗早餐真美味紫菜鸡蛋面皮汤食材介绍鸡蛋1个,饺子皮适量,香菜少许,葱少许,紫菜适量,香油几滴,胡椒粉少许,酱油1小勺,盐适量,紫菜鸡蛋面皮汤的做法步骤1、准备好所用的材料。2、把洗干净的配菜切成末。3、把紫菜码在炒锅上干锅烘至紫菜表面酥脆。4、把鸡蛋磕进食用碗中,用勺子或筷子搅拌均匀,炒锅中加入少许的食用油,倒入打好的鸡蛋液。5、蛋液倒入炒锅中,......
青菜肉丝炒面怎么做好吃 青菜肉丝炒面的家常做法
青菜肉丝炒面怎么做好吃 青菜肉丝炒面的家常做法
一个人的快手午餐,简单易做,鲜美又营养,10分钟搞定青菜肉丝炒面食材介绍波纹面1块,青菜3棵,猪肉50克,料酒适量,盐适量,油适量,淀粉少许,青菜肉丝炒面的做法步骤1、准备好材料,波纹面1块,青菜3棵,猪肉50克2、把青菜清洗干净后,切成粗丝。3、50克猪肉清洗干净后切成肉丝,用适量料酒和少许盐腌5分钟。4、取一锅,锅中倒入适量水,煮开后把1块波纹面放入锅中煮一下。5、捞出后沥干水分。6、锅中倒入......
蝶豆花鸡汤面最正宗的做法 家常蝶豆花鸡汤面的做法
蝶豆花鸡汤面最正宗的做法 家常蝶豆花鸡汤面的做法
面条,你吃过绿色菠菜面条、艳丽的火龙果面条,黄色的胡萝卜、南瓜面条……,但试过蓝色的面条吗?蓝色的面条我们可以用两种天然的染色剂来制作,一种是紫甘蓝的,一种就是蝶豆花的。紫甘蓝是蔬菜,蝶豆花是一种植物的花朵。这么好的食材,我们不仅可以将它泡茶喝,还可以运用到日常饮食中去,今天我与大家分享的就是蝶豆花面条。我用的是金龙鱼饺子粉,它是麦芯粉制成,无论是做饺子,还是做成面条都是非常的筋道,不易浑汤,......
怎么做酸菜猪肝最好吃 酸菜猪肝怎么做好吃
怎么做酸菜猪肝最好吃 酸菜猪肝怎么做好吃
酸菜猪肝食材介绍猪肝400克,酸菜半袋,土豆2个,酸菜猪肝的做法步骤1、葱姜蒜备好2、猪肝洗干净3、油锅葱姜蒜爆香4、猪肝下锅爆香,不要太熟,外白里红5、拿出猪肝放一边备用,锅内葱姜蒜留一部分放入酸菜土豆或者其他配菜如豆芽,都很好吃,加入花椒油,辣椒油,炒出香味6、加入汤,少许盐,炖开,土豆配菜熟了,放入猪肝7、放入猪肝,1-2分钟即可,猪肝太久会老8、起锅,非常好吃,酸辣麻,下饭简单。...
西红柿香菇鸡蛋面怎么做 西红柿香菇鸡蛋面的做法
西红柿香菇鸡蛋面怎么做 西红柿香菇鸡蛋面的做法
西红柿香菇鸡蛋面食材介绍挂面适量,西红柿适量,香菇适量,青豆适量,鸡蛋适量,盐适量,蒜叶适量,西红柿香菇鸡蛋面的做法步骤1、西红柿用热水泡两分钟2、泡好的西红柿去皮切块3、把鸡蛋磕入碗中打散4、香菇洗净切片5、青豆清洗干净6、蒜叶洗净切碎7、锅中放油烧热,放入蛋液炒散8、放入西红柿炒岀沙9、放入青豆和香菇翻炒几下10、放入适量的水烧开11、放入适量的挂面煮至断生12、放入盐调味13、放入蒜......
家常酸菜炒牛肉的做法 酸菜炒牛肉怎么做好吃
家常酸菜炒牛肉的做法 酸菜炒牛肉怎么做好吃
酸菜炒牛肉食材介绍牛肉150克,自制酸菜2棵,小米椒4个,泡椒4个,盐1匙羹,蚝油1匙羹,料酒半匙羹,生抽1匙羹半,白胡椒粉少许,淀粉半匙羹,酸菜炒牛肉的做法步骤1、自制酸菜洗净备用。(做法看前面)2、切小备用。3、放锅里(不放油)中火炒出水分。4、炒酸菜的时候,把牛肉洗净。(我买的腰柳,最嫩的部位)5、切成细条。6、加入蚝油、生抽、料酒和白胡椒粉(料酒和白胡椒粉都可以去腥所以我没加姜丝),用......
怎么做酸辣花甲米线最好吃 酸辣花甲米线怎么做好吃
怎么做酸辣花甲米线最好吃 酸辣花甲米线怎么做好吃
酸辣花甲米线食材介绍米线适量,花甲适量,酱料包适量,盐适量,味精适量,豌豆尖适量,番茄适量,午餐肉适量,酸辣花甲米线的做法步骤1、原料。2、热锅冷油。3、倒入花甲煸炒。4、加盐酱油。5、加水煮开。6、加适量的米粉。7、加午餐肉煮一下,也可以不煮。8、一包酱料。加适量汤,解开。9、锅中烫点豌豆尖。也可以放点其他的蔬菜。10、装饰一下,就是成品图。...
家常辣椒炒面筋的做法 辣椒炒面筋怎么做好吃
家常辣椒炒面筋的做法 辣椒炒面筋怎么做好吃
辣椒炒面筋食材介绍谷朊粉200克,清水适量,盐少许,酵母2克,尖椒1根,干辣椒3个,葱适量,生抽适量,盐适量,清水半碗,水淀粉适量,姜适量,辣椒炒面筋的做法步骤1、网购的谷朊粉。2、取200克谷朊粉。3、加入到清水里(水里提前加点盐融化),边加粉边搅拌。4、谷朊粉遇水会成团,水多了直接倒掉就可以。5、把成团的谷朊粉抓揉一会儿,加酵母。6、反复揉压,把酵母揉匀,置温暖处发酵。7、发酵好的面筋面团会......
怎么做家常酸菜鱼最好吃 家常酸菜鱼怎么做好吃
怎么做家常酸菜鱼最好吃 家常酸菜鱼怎么做好吃
草鱼是中国淡水养殖的四大家鱼之一,是淡水鱼中的上品。我们日常生活中除了鲫鱼和鲤鱼,最常见的大概就是草鱼了。草鱼的营养价值非常高,它含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物。草鱼中维生素的含量非常高的,尤其是维生素A,对眼睛能起到一定的保护作用,不仅可以缓解眼部疲劳,还可以预防一些眼部疾病的发生。草鱼肉嫩而不腻,有开胃滋补的功效,适合身体瘦弱,食欲不振的人群。我们在吃鱼的时......
怎么做酸菜鲫鱼最好吃 酸菜鲫鱼怎么做好吃
怎么做酸菜鲫鱼最好吃 酸菜鲫鱼怎么做好吃
鲫鱼俗称鲫瓜子,肉味鲜美,肉质细嫩,它营养全面,含蛋白质多,脂肪少,食之鲜而不腻,略感甜味。在寒风萧萧、冷气袭人的冬季,鲫鱼肉肥籽多,味尤鲜美,故民间有“冬鲫夏鲇”之说。酸菜鲫鱼食材介绍鲫鱼5条,酸菜150克,泡菜150克,泡椒1根,泡姜1块,蒜苗3根,料酒适量,酸菜鲫鱼的做法步骤1、准备材料,将鲫鱼去鳞洗净抹上料酒腌制一会儿。配菜切成如图所示。2、热锅倒油烧至八成热。3、放入鲫鱼炸至表皮焦黄......
葱油拌面怎么做好吃 葱油拌面的家常做法
葱油拌面怎么做好吃 葱油拌面的家常做法
自己做的葱油拌面,酱汁浓郁,入口喷香,再加上面条自带的筋道,真的越吃越香,其实做这道面食,最关键的一步就是炸葱油,葱油做得好与不好,直接影响到整体的口感,一起来看看究竟怎么做才能好吃。葱油拌面食材介绍方便拉面1块,小葱100克,白砂糖30克,生抽60ml,花生油80ml,老抽50ml,葱油拌面的做法步骤1、将生抽和老抽倒入同一个碗中,混合混匀,备用。2、小葱不能用葱白,只能用葱叶,洗干净,切成小段。锅......
香菇青豆炒面筋怎么做 香菇青豆炒面筋的做法
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香菇青豆炒面筋食材介绍香菇适量,青豆适量,面筋适量,干辣椒适量,生抽适量,胡椒粉适量,盐适量,鸡精适量,大葱适量,香菇青豆炒面筋的做法步骤1、面筋洗净撕成条。2、香菇洗净切片。3、青豆清洗干净。4、干辣椒切段,大葱切片。5、锅中烧水,水开后放入青豆先煮两分钟再放入香菇焯水半分钟捞岀沥水。6、锅中放油,放入干辣椒段和大葱煸香。7、放入面筋翻炒几下。8、放入香菇和青豆翻炒均匀。9、放入一勺......
爪子小面包怎么做好吃 爪子小面包最正宗的做法
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逗小孩系列的面包,可爱又有极具诱惑的脆皮肠,馋哭隔壁小孩了爪子小面包食材介绍高粉150克,蜂蜜1.5克,酵母1.5克,清水100克,高粉100克,酵母1.5克,细盐3克,细砂糖45克,全蛋液25克,奶粉8克,牛奶20克,黄油25克,脆皮肠8根,全蛋液适量,白芝麻适量,爪子小面包的做法步骤1、(制作宵种)面包桶内放入宵种全部材料。2、面包机选择“和面”程序,调整时间为15分钟。3、程序结束后检查面团状态,面团光滑且能......
子姜酸菜爆炒猪肠最正宗的做法 家常子姜酸菜爆炒猪肠的做法
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子姜酸菜爆炒猪肠。子姜酸菜爆炒猪肠食材介绍猪大肠300g,酸菜适量,子姜1块,生抽2勺,蚝油1勺,子姜酸菜爆炒猪肠的做法步骤1、准备好猪大肠,猪大肠自己洗的,非常干净,还有准备好酸菜,酸菜也是自己腌制的哦。2、酸菜切成丝,切好的酸菜,如果有时间先用水泡半小时,没时间就在洗酸菜的时候多洗几次,洗的同时把酸菜挤一挤,把咸味挤掉,别太咸,但是也不能洗得太淡,要不这样炒出来的酸菜没味道就不好吃了,......
家常酸菜肉末米粉的做法 酸菜肉末米粉怎么做好吃
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酸菜肉末米粉食材介绍干粉大约150克,肉末200克,自制酸菜2颗,蒜末适量,葱花适量,香菜适量,豆瓣酱1匙羹,生抽1匙羹,豆苗少许,小米椒几个,白糖少许,酸菜肉末米粉的做法步骤1、这个粉我是在网上买的。2、热水浸泡半小时。3、蒜末和葱花。4、香菜。5、洗好的豆苗。6、剁好的肉末。7、小米椒切成小圈。(不吃辣就不加)8、酸菜洗净。9、切碎。10、酸菜放锅里(不放油)煸炒。11、炒干水分。12、推至锅......
花辫馒头怎么做好吃 家常花辫馒头的做法
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花辫馒头食材介绍面粉500克,水260克,油5克,糖25克,酵母粉5克,香肠8根,花辫馒头的做法步骤1、把所有主料混合,揉成光滑的面团,醒5分钟。2、下成8个小剂子。3、取一个面剂,揉光滑后擀成比香肠略长一点的椭圆形。4、中间摆一根香肠,两边划上刀口。如图所示。5、把两端的面片一左一右交替包住香肠,如图所示。6、粘紧底部收口,生坯就做好了。7、依次做好后放竹帘上发酵至2倍大。8、冷水上锅,上汽后转中......
怎么做鸭蛋西葫芦汤面最好吃 鸭蛋西葫芦汤面怎么做好吃
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鸭蛋西葫芦汤面食材介绍面条90克,西葫芦105克,鸭蛋1只,酱油适量,盐适量,味精适量,鸭蛋西葫芦汤面的做法步骤1、食材:面条、西葫芦(已清洗切片)、鸭蛋。2、烧锅倒油烧热,打入鸭蛋两面煎一下。3、接着,合入西葫芦和面条,加适量的清水。4、翻动一下煮开煮上3分钟。5、然后,加适量的酱油。6、加适量的盐。7、加适量的味精。8、调味翻匀即成。...
家常荷包蛋热汤面的做法 荷包蛋热汤面怎么做好吃
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冬日里的一碗热汤面,我家常吃,越冷越爱吃,做法极其简单,食材随意搭配,扔进去的都是营养,再荷包上几个鸡蛋,百吃不腻的快手早餐,能量满满,暖心暖胃,老人孩子都爱吃。荷包蛋热汤面食材介绍挂面400g,鸡蛋5个,芝麻油适量,盐适量,西红柿1个,生菜叶适量,生抽少许,荷包蛋热汤面的做法步骤1、生菜叶洗净,西红柿洗净切块,忘记拍了。2、锅中加入适量的水,冷水打入荷包蛋,小火慢煮,不要盖锅盖,这样鸡蛋......
烤冷面怎么做好吃 烤冷面最正宗的做法
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第一次做的时候看了一眼说明图片,脑子里还依稀回放着外边街头小摊摊主的做法,觉得应该不难。但是做出来面皮又干又硬,根本嚼不动,哎,这下可丢人啦。自制烤冷面和外买相距多远?吃的时候见分晓。后来才知道,原来自己少了这一步,怪不得口感会差这么多。就是做的时候需要时不时地给面皮喷水,让其变软变韧,这样做出来的烤冷面在味道和口感上都会超棒!烤冷面食材介绍烤冷面面皮1张,生菜1叶,火腿1根,鸡蛋1个,玉米......
酸菜肉丁蛋炒饭怎么做好吃 酸菜肉丁蛋炒饭最正宗的做法
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酸菜肉丁蛋炒饭食材介绍隔夜米饭1盘,鸡蛋2只,酸菜100克,瘦肉80克,盐1克,鸡精1克,胡椒粉1克,生抽2勺,酸菜肉丁蛋炒饭的做法步骤1、准备隔夜米饭一盘。2、瘦肉切成小丁,加点胡椒粉、生抽、花生油抓匀腌制十分钟。3、酸菜切小丁,葱切小段。4、鸡蛋两只打散入锅煎熟,铲碎后盛出。5、另起油锅,下酸菜炒出香气。6、再下肉丁炒熟。7、加入米饭炒散。8、最后调入少许盐、鸡精、生抽,放入葱花大火翻炒几下......
原味煎冷面怎么做好吃 原味煎冷面最正宗的做法
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做了个快手的煎冷面,早上吃了热乎乎去上班原味煎冷面食材介绍冷面一张,葱花少许,香菜少许,甜面酱少许,鸡蛋一个,温水少许,原味煎冷面的做法步骤1、准备好食材,甜面酱我用的是专门做冷面的。(开封后我倒入这样的酱盒子好方面使用的)2、热锅,倒入少许油。3、放入冷面。4、打入一个鸡蛋。5、用勺子轻轻拨散鸡蛋。6、鸡蛋微微凝固后翻面,小火煎,撒上少许温水,以免冷面发硬。7、然后再次翻面,把有鸡......
干拌面怎么做好吃 干拌面最正宗的做法
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我煮泡面,喜欢烫些青菜,而且喜欢把煮好的泡面拌着吃。拌好的泡面,鲜香美味,搭配着青菜既营养又爽口,再搭配一个流心温泉蛋,那可真是大大的满足啊。自从我这么煮泡面后,家里两只就更爱吃泡面了,两三天准做一次,每次都要煮一大锅,儿子每次能吃一大碗,好吃到碗底都要舔干净呢~比吃肉还香~~(#^.^#)~干拌面食材介绍方便面2袋,鸡蛋2个,豌豆尖100g,方便面调料数袋,玉米油2g,干拌面的做法步骤1、备好方便面......
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