泰式鱿鱼沙拉的材料：鱿鱼500克，洋葱半个，香葱2棵，西红柿1个，料酒2汤匙，姜5克，泰国味露50克，青柠2个，白糖10克，大蒜5克，干辣椒10克，香菜20克

泰式鱿鱼沙拉的做法：

1.青柠洗净榨汁备用；洋葱洗净切丝，香葱洗净切段，西红柿洗净切角块；鱿鱼洗净切鱿鱼花刀；

2.坐锅倒水，水中放入料酒和姜，放入鱿鱼，将鱿鱼焯成鱿鱼卷捞出，放入冰水过凉，捞出放入碗中；

3.另取一碗，放入红辣椒碎，蒜末，白糖，鱼露，青柠汁，鸡精搅拌均匀，制成鲜味汁；

4.把鱿鱼放入碗中，放入泰国香菜、香芹，洋葱丝，西红柿，拌匀装盘。