别名：鳄梨、油梨 分类：蔬菜、茄果、瓜菜类 五行属性：金 【适宜人群】：一般人群均可食用】 牛油果介绍 鳄梨也叫油梨，属樟科鳄梨属常绿乔木，是一种著名的热带水果,也是木本油料树种之一。果仁含油量8％～29％，它的提炼油是一种不干性油，没有刺激性，酸度小，乳化后可以长久保存，除食用外，它也是高级护肤品以及spa的原料之一。