一年一度的中秋节又要来临了，以往传统的月饼有广式月饼、苏氏月饼、潮氏月饼、冰皮月饼等等，抛开那些浮夸的包装、猎奇的口味，还有不少有趣、有颜、有味的月饼，值得你为之长三斤~~~~~~~ 而今天给他家推出一款拉丝月饼，拉丝月饼从外观看，跟普通月饼差别不大，但只要一拉开就会发现，内有乾坤。像披萨上的芝士似的“丝”，其实是麻薯，所以吃起来口感很Q弹，也不会粘牙。

网红拉丝月饼食材介绍

易小焙广式月饼预拌粉300g，糯米粉30g，糖粉6g，炼乳10g，纯牛奶65g，小麦淀粉5g，黄油5g，可可粉6g，抹茶粉6g，馅料适量，

网红拉丝月饼的做法步骤

1、拉丝馅料食材集合。

2、多口味饼皮食材集合。

3、将糯米粉、炼乳、小麦淀粉、糖粉、纯牛奶糖粉称量一起。

4、搅拌均匀。

5、过筛，使拉丝更细腻。

6、倒入盘中盖上保鲜膜，上锅蒸煮10分钟。

7、蒸熟后加上黄油。

8、搅拌均匀。

9、制作饼皮部分，将糖浆、色拉油搅拌均匀。

10、加入面粉搅拌成团。

11、加入抹茶粉及面粉搅拌成团。

12、加入可可粉及面粉搅拌成团。

13、分别做好的三种口味月饼饼皮。

14、按照适量的克数分割重量。

15、将馅料包裹拉丝馅料，在用饼皮包裹馅料。

16、压膜成型。

17、完美的拉丝月饼就完成啦。