双色花卷食材介绍

面粉200g，水120g，酵母2g，菠菜适量，

双色花卷的做法步骤

1、菠菜洗净放入热水中汆烫1分钟，去除草酸

2、汆好水的菠菜放入60克水，用搅拌机打碎

3、滤除菠菜汁

4、100克面加入1克酵母和60克菠菜汁和成光滑的面团醒发2小时

5、100克面加1克酵母和60克水和成光滑的面团醒发2小时

6、发好的面

7、将白面团排气擀成长方形大面片

8、菠菜面团也擀成长方形大面片放在白面片上

9、卷起

10、用刀切成大小均匀的小段

11、将两个面段叠在一起，用筷子在中间压一下

12、整理成花卷形

13、做好全部

14、放入蒸锅蒸15分钟，关火后焖5分钟再起锅即可。

15、成品图

16、成品图