荞麦馒头怎么做好吃 荞麦馒头最正宗的做法

作为一个北方人长期生活在武汉这座城市，难免口味有所改变，唯一不能改变的对面食的钟爱，刚开始那几年自己不会蒸馒头，都是菜场那里蒸馒头的店里去买，但是那馒头实在不喜欢吃，用我们自己的话说就是馒头太软了，没嚼头。那馒头用手一捏就像海绵一样，缩成一小坨，实在难以下咽，想吃还是自己学着蒸馒头吃，后面慢慢学会了蒸馒头，各式各样的菜也会做了，也成了婆家娘家人眼里的大厨了。人到一定的岁数就会怀念小时候的味道，......

广式奶香馒头怎么做好吃 家常广式奶香馒头的做法

家人都喜欢松软的奶香馒头。试了好几个方子，终于找到了比较满意的配方。广式奶香馒头食材介绍普通面粉300g，牛奶150g，全脂奶粉15g，糖40g，酵母3g，无铅泡打粉2g，盐1g，广式奶香馒头的做法步骤1、把所有材料放入面包机里，开启面团功能，揉成光滑的面团，发酵至2倍。2、拿出按压排气，分10份，揉成圆球，松驰10分钟。3、每个小球再揉十来下，把气彻底排出，搓成光滑的圆球，排放在蒸笼上，发酵至1.5倍大，约3......

鹌鹑蛋馒头怎么做好吃 家常鹌鹑蛋馒头的做法

今天难得有空闲，那就多花点时间做一些鹌鹑蛋小馒头吧，上桌孩子一声惊呼，太像了妈妈，我能带去给其他小朋友一起分享吗？让他们都羡慕我有个巧手好妈妈。其实这个的馒头一点都不难的，下面我就和大家一起分享做法吧。保证出锅孩子抢着吃，天天做都乐意吃的哈。鹌鹑蛋馒头食材介绍金龙鱼面包用小麦粉200克，水110克，糖10克，油5克，酵母3克，炒香黑芝麻2克，可可粉2克，鹌鹑蛋馒头的做法步骤1、面团主料：金龙鱼面......

怎么做五色玫瑰花馒头最好吃 五色玫瑰花馒头怎么做好吃

玫瑰花馒头做过多次，这是第一次多色的，之前做的都是不同颜色的单色五色玫瑰花馒头食材介绍普通面粉350g，白砂糖25g，清水175g，酵母4g，南瓜泥少许，红曲粉2g，抹茶粉2g，可可粉2g，五色玫瑰花馒头的做法步骤1、将面粉、白砂糖、酵母、清水混合在一起揉成光滑的面团，清水的量根据面粉的吸水性不同适当做调整；2、面团揉好后放在干净的盆中盖上保鲜膜或盖子常温发酵1小时左右，面团大约发酵至原来的2倍大小。发......

黄金炸馒头片怎么做好吃 黄金炸馒头片最正宗的做法

好吃不油腻。黄金炸馒头片食材介绍馒头1个，鸡蛋1个，植物油50g，清水适量，盐少许，黄金炸馒头片的做法步骤1、色泽金黄。2、食材准备好。3、将馒头切成薄厚1cm左右的均匀片状。4、鸡蛋加入少许清水和盐，搅打成均匀的蛋液。5、将切好的馒头片放在蛋液水中，两面反转粘满蛋液即可。速度要快。6、平底锅加热，倒入适量食用油，油五成热后，下入均匀包裹蛋液的馒头片。7、尽量不要粘连。8、大火炸制，待馒头片......

怎么做三色开花馒头最好吃 三色开花馒头怎么做好吃

用紫薯、南瓜制作的开花馒头，形状美观，质地松软，富有弹性，诱人食欲，寓意美好，祝大家天天快乐、笑口常开！三色开花馒头食材介绍中筋面粉600克，紫薯150克，南瓜150克，温水100克，白糖20克，酵母6克，三色开花馒头的做法步骤1、将紫薯、南瓜蒸熟，用搅拌机打成泥。2、面粉分为三等份，一份加入紫薯泥、2克酵母，揉成紫薯面团；一份加入南瓜泥、2克酵母，揉成南瓜面团；一份加入温水、2克酵母、20克白糖，揉成......

南瓜开花馒头怎么做好吃 南瓜开花馒头的家常做法

南瓜开花馒头食材介绍面粉200g，酵母2g，泡打粉2g，水110g，白糖5g，南瓜50g，面粉150g，酵母2g，泡打粉2g，白糖5g，水适量，南瓜开花馒头的做法步骤1、南瓜切块上锅蒸熟。2、蒸熟的南瓜压成泥，不烫手的温度加酵母拌匀。3、放面粉和泡打粉还有白糖。4、加适量水和成面团。5、白色面团食材一起放入容器中。6、和成面团。7、不用醒发直接分成小剂子。8、白色小剂子擀成薄片，黄色小剂子搓圆，用白色面片包上黄......

家常蒸馒头的做法 蒸馒头怎么做好吃

蒸馒头食材介绍面粉400克，酵母适量，水适量，蒸馒头的做法步骤1、酵母用温水化开，倒入面粉中揉匀，加盖放置温暖处发酵好。2、面团分成等份。3、采用左手向右手送面的方法揉面，整形。4、加盖饧20分钟。5、入蒸锅。6、中火蒸25分钟。7、关火，三分钟再揭盖，品尝了一个。...

豌豆小馒头最正宗的做法 家常豌豆小馒头的做法

【豌豆小馒头】10m+食材：发酵好的白面团、菠菜面团1，菠菜面团分割小剂子擀成饺子皮形状；中间割道小口。2、白面团揉成1cm大的圆豆豆、夹在绿色面皮中；做出豌豆造型。3、放入蒸锅中自然二次醒发到1.5倍大；开火水开蒸15分钟。豌豆小馒头食材介绍白色面团100克，菠菜面团100克，黑芝麻酱适量，豌豆小馒头的做法步骤1、食材：发酵好的白面团、菠菜面团白面团，面粉➕水➕酵母菠菜面团，面粉➕菠菜汁➕酵母。2......

黄金馒头片配火腿蜜桃生菜卷怎么做好吃 黄金馒头片配火腿蜜桃生菜卷最正宗的做法

很人都喜欢睡懒觉，因此起床后就没时间为家人准备早餐，其实你只需早起十分钟，就能做好这样简单的早餐给家人，这是件很幸福的一件事。今天这道早餐很简单很简单，一学就会；再搭配上自制的火腿蜜桃生菜卷，营养就更全面，而且简单快捷，如果再来杯牛奶、豆浆或果汁，更完美了。超级简单的快手早餐，也能保证你平时上班再不会挨饿了，赶紧行动起来吧。黄金馒头片配火腿蜜桃生菜卷食材介绍馒头1个，鸡蛋2个，火腿4片，蜜桃......

家常南瓜花朵馒头的做法 南瓜花朵馒头怎么做好吃

南瓜花朵馒头颜色金黄，形状可爱。南瓜花朵馒头食材介绍面粉迨适量，酵母适量，水少许，南瓜泥适量，南瓜花朵馒头的做法步骤1、(南方)南瓜切片蒸熟。2、将南瓜捻泥、酵母加入面粉中。3、用筷子搅拌。4、加少许水和成光滑面团饧发。5、发酵好的面团擀成薄厚均匀的片状。6、用模具扣出圆型。7、将圆型片切2刀成4瓣。8、将6至7片均可，梯次摆放用筷子压制中间位置。9、从一侧卷起至图所示。10、从中间切一刀......

全麦红糖馒头怎么做好吃 全麦红糖馒头最正宗的做法

全麦红糖馒头食材介绍面粉350克，全麦粉150克，酵母5克，红糖50克，热水约100克，凉水适量，全麦红糖馒头的做法步骤1、面粉、全麦粉、酵母放到一起，再拌一拌。我用的全麦粉不好，不是正经的全麦粉，应该是面粉里加的麸皮充当全麦粉了。2、红糖50克，加大约100克热水。3、搅拌至红糖融化，然后把红糖水放至温热。4、倒入面粉里。5、这些红糖水和面是不够的，要继续加清水。6、边加水边搅拌，直到没有好面粉，然......

南瓜双色馒头最正宗的做法 家常南瓜双色馒头的做法

南瓜对人体有防癌、解毒等作用，经常食用很有益处，平时常用来做各类面点，营养美味，养眼又养身，特别是老南瓜，做出的面点松软香甜、颜色漂亮。南瓜双色馒头食材介绍中筋面粉500克，熟南瓜泥200克（根据南瓜的含水量及面粉的吸水性调整），温水120克，白糖60克，酵母5克，南瓜双色馒头的做法步骤1、250克面粉、10克糖与2.5克酵母混合，加入南瓜泥，边加边揉成光滑的南瓜面团；250克面粉、50克糖与2.5克酵母混合，......

紫薯开花馒头怎么做 紫薯开花馒头的做法

前几天买了紫薯就蒸了馒头、漂亮美味、喜欢紫薯的颜色、其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。其中花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，丰富的纤维素，可减肥瘦身、促进肠胃蠕动。多吃紫薯好啊！紫薯开花馒头食材介绍紫薯1个，面粉2碗，酵母粉5g，白糖2勺，紫薯开花馒头的做法步骤1、紫薯去皮切成块上锅蒸熟。2、面粉舀一碗、大概300克、酵母粉3克、加入......

柿子馒头怎么做好吃 柿子馒头最正宗的做法

柿子馒头食材介绍面粉500克，胡萝卜汁265克，糖20克，玉米油5克，酵母粉4克，红豆沙适量，可可粉少许，柿子馒头的做法步骤1、用原汁机把胡萝卜榨成汁，取265克。2、把面粉、胡萝卜汁、糖、玉米油和酵母粉混合，揉成光滑适当的面团，醒5分钟。3、从面团上取出一小块，加入少许可可粉揉成棕褐色面团，盖上保鲜膜备用。4、把剩下的面团分成11个小剂子。5、擀成圆片，包上适量红豆沙馅。6、收严剂口，把上面搓的稍微......

怎么做南瓜馒头最好吃 南瓜馒头怎么做好吃

南瓜馒头食材介绍面粉500克，南瓜一段，酵母适量，南瓜馒头的做法步骤1、备食材。2、南瓜洗净去皮、去瓜子入蒸锅蒸熟。3、酵母用温水化开，倒入盛有面粉和熟南瓜的容器中。4、和成面团，加盖放置温暖处发酵。5、发酵好的面团。6、将发面团揉光揉匀搓长分成面剂。7、团成馒头，加盖饧30分钟。8、入锅蒸制。9、中火蒸制25分钟。10、关火，静置3分钟揭盖。...

树木纹理馒头怎么做 树木纹理馒头的做法

馒头是每天常见主食。树木纹理馒头制作步骤祥细、配方中增加了几克鲜奶油、制作过程不必使用薄面操作，成品树木纹理清晰漂亮，口感柔软膨松、真的好吃不贵。树木纹理馒头食材介绍面粉270g，牛奶100g，白糖25g，水60g，酵母3g，盐2g，奶油6g，可可粉7g，树木纹理馒头的做法步骤1、准备原料。2、先将面粉与酵母、盐拌匀。3、牛奶与白糖搅拌至融化。4、面粉中加入牛奶、水和成面团、再加入奶油和至均匀。5、和好的......

家常红糖开花馒头的做法 红糖开花馒头怎么做好吃

打豆浆剩下的豆渣，稍作加工，变身香甜的馒头，谷味香浓，是一款不错的早餐主食...

生煎飞鱼籽肠羊角馒头怎么做好吃 生煎飞鱼籽肠羊角馒头最正宗的做法

馒头是我们北方人的主食之一，平时都是蒸着吃的，那天我就想，既然饺子、包子、花饼都能煎着吃，那咱这个馒头也可以煎着吃啦！想到就做，生煎馒头来当晚饭不是很好嘛！正好有一盒秘鲁飞鱼籽肠，如果煎着吃，就失去清香的鲜味，而且还油腻。最大限度地保留住它的香味和营养就是把它裹进面团中，什么都不损失啦！突然间，我为自己的这个完美想法得意了一下！生煎飞鱼籽肠羊角馒头食材介绍高筋面粉300克，珍妮珍馐秘鲁飞鱼籽......

圣诞老人馒头怎么做好吃 家常圣诞老人馒头的做法

家里有小朋友想做些花样点心来诱惑着小朋友多吃饭圣诞节快到了应景做个圣诞老人馒头来个中西结合，洋为中用哈~~圣诞老人馒头食材介绍中筋面粉300克，水150克，酵母3克，糖30克，红曲粉2克+少许(脸部面团)，纯黑可可粉少许，圣诞老人馒头的做法步骤1、150克水倒入盆中，加入30克糖，3克酵母搅匀。2、加入300克中筋面粉，搅成絮状后。3、另取3个小碗；分别取出20克、100克、150克面絮放入碗中。4、在20克碗中......

圣诞树馒头最正宗的做法 家常圣诞树馒头的做法

从孩子懂事的那年起，每年圣诞节，我都会在家里布置圣诞树，把满满的祝福卡片、装饰小礼物和彩带都挂在圣诞树上，在家里也能感受到圣诞节的气氛。今年我就来点特别的圣诞树，把圣诞树装饰在馒头上，并送给了两个小外甥，他们可喜欢了，这可是在外面买不到的圣诞礼物。圣诞树馒头食材介绍中筋面粉150克，酵母1.5克，温水75克，奶粉7克，玉米油4克，细砂糖13克，紫薯粉适量，可可粉适量，菠菜粉适量，圣诞树馒头的做法步......

三色花馒头最正宗的做法 家常三色花馒头的做法

原色面团，红薯面团，红糖面团，三种颜色，即营养又健康。小孩很喜欢吃。给大家参考我揉的面团，大家可以不要用这么多面粉。白色面团:面粉150克，白砂糖10克，酵母2克加水适量。黄色面团:红薯泥200克加面粉300克，加酵母4克，白砂糖15克加水少量。红糖面团:红糖80克，白糖20克，面粉500克，酵母5克，水240克。三色花馒头食材介绍红薯泥适量，红糖适量，面粉适量，酵母适量，三色花馒头的做法步骤1、取发酵好的......

刀切馒头最正宗的做法 家常刀切馒头的做法

刀切馒头，不仅是经典早餐必备，而且可以做成丰富的口味，还是做好中式面点的基础，可是要做得溜光漂亮有卖相，而且松软又有嚼劲，绝不是一件容易的事儿，只有反复尝试摸索，才能掌握自如。在这里分享常做的淡味刀切馒头过程，白糖加了2%，所以要做甜味可以加糖10～20%，也可以把白糖换成红糖，那就是红糖口味，若喜欢奶味，可以将水换成牛奶，总之完全可以按自己喜欢的来。刀切馒头食材介绍中筋面粉300克，水150克，安琪......

毛毛虫馒头怎么做好吃 毛毛虫馒头最正宗的做法

这个毛毛虫有点不一般，拿着软软的吃见香香滴！毛毛虫馒头食材介绍面粉200g，维也纳香肠6个，酵母粉2g，白糖5g，水80g，毛毛虫馒头的做法步骤1、食材备好。2、面粉加酵母粉，白糖，温水和成面团。3、发酵到原来是两倍大。4、取一份小面团，搓成细长条。5、排气揉光后分成小份。6、取一根火腿肠把面条紧紧的缠绕在上面就可以了。7、摆进蒸锅里。8、再次发酵到两倍大就可以开火蒸了。9、蒸好的。小窍门......

蛋奶小馒头怎么做好吃 蛋奶小馒头最正宗的做法

有着蛋香、奶香的小馒头做了多次，每次原料的用量都做些调整，实践出真知，经过不懈的努力，终于探索出了适合自己的配比。蛋奶小馒头食材介绍黄油10g，鸡蛋69g，糖粉25g，奶粉25g，低筋面粉15g，红薯淀粉105g，小苏打适量，蛋奶小馒头的做法步骤1、称好黄油。2、黄油融化后打入鸡蛋。3、打均匀后加糖粉、奶粉搅拌均匀。4、添加低筋面粉。5、添加淀粉。6、加少许小苏打，和成面团静置10分钟。7、将面团做成大......

怎么做圣诞老人馒头最好吃 圣诞老人馒头怎么做好吃

圣诞的脚步越来越近了，各大商场都布置得非常有节日气氛。而孩子们最期盼那一天可以收到圣诞礼物，有什么礼物比自制更有心思呢，它是独一无二的。在圣诞节那一天，吃上圣诞老人馒头，圣诞礼物会不会收到更多呢？做造型馒头只需要一次发酵，就是面团和好后，直接做造型，再醒发，就可以上锅蒸了。圣诞老人馒头食材介绍中筋面粉150g，奶粉6g，温水75g，酵母1.5g，细砂糖10g，玉米油5g，食用竹炭粉适量，红典粉适量，圣诞......

黑芝麻开花馒头怎么做 黑芝麻开花馒头的做法

其实不做开花也可以，做成圆圆馒头，发酵后再蒸就行。黑芝麻开花馒头食材介绍黑芝麻粉80g，面粉500g，白砂糖80g，酵母5g，温水235g，黑芝麻开花馒头的做法步骤1、温水235克加酵母5克，白砂糖80克，搅拌匀。加面粉500克，黑芝麻粉80克。(水量随天气变化而变化)。2、揉光滑面团(揉一百下以上)。3、放进有50度左右的蒸锅里，盖上拧干的湿纱布，发酵2倍大小。4、再次揉匀面团(揉50下以上)。5、取适量面团揉圆，放进......

红糖全麦馒头最正宗的做法 家常红糖全麦馒头的做法

红糖全麦馒头食材介绍红糖适量，全麦粉两碗，面粉一碗，酵母3g，红糖全麦馒头的做法步骤1、红糖水备好。2、面粉加全麦粉加酵母混合好。3、慢慢加入红糖水，揉成光滑面团，发酵两个小时。4、发酵到两倍大。5、分割面团，做成你喜欢的样子。6、放入锅里，继续二次发酵。7、发酵好后开大火烧开水，改中火蒸十二分钟左右即可，关火，焖五分钟开盖。...