鲅鱼馅馄饨食材介绍

鲅鱼1条，五花肉适量，生姜数片，小葱3颗，李锦记味极鲜酱油适量，鱼露适量，白胡椒粉适量，盐适量，

鲅鱼馅馄饨的做法步骤

1、鲅鱼剔去骨刺用汤匙将鱼肉刮下。

2、来几块五花肉、姜和小葱。

3、五花肉和鱼肉、姜葱一起入绞肉机。

4、完成。

5、料酒和凉白开混合打馅5分钟，然后放白胡椒粉淋一点鲜味酱油和鱼露、盐，再打入一个蛋清混合继续打馅。调味品随自己口味。

6、手感鱼馅有弹性就行了。

7、馄饨皮我买的现成的，开始包。

8、无需摆，随便扔。

9、碗内放些葱花、滴点味极鲜酱油、香醋和芝麻油。

10、锅开后先用开水烫葱花。

11、煮馄饨，点两次水待熟。