意面其实是很简单的料理，只要汤汁调好了，或者是家常炒菜（有多些汤汁的菜）什么都可以，煮好面直接拌匀即可开吃。

虾仁奶油意面食材介绍

虾仁6只，意面300g，番茄2个（罐装1罐），大蒜一瓣，辣椒2个，洋葱适量，奶油80ml，水适量，盐适量，胡椒粉适量，橄榄油适量，芝士粉适量，白葡萄酒适量，

虾仁奶油意面的做法步骤

1、带壳的虾仁剥掉外壳和头部。

2、将壳和虾头放锅里煎一下。

3、煎至两面金黄煎出香味后，倒入适量白葡萄酒和水，盖上锅盖中火煮至水份剩一半的量。

4、过滤后，留下汁水，丢掉壳和虾头。

5、开始煮意面（我用的是细面，煮八分钟）。

6、锅里倒入橄榄油，小火把大蒜煸香后放入辣椒和洋葱。（记住一定是小火，大火会烧焦了）。

7、放入虾仁和番茄稍微炒到虾仁变色后，倒入过滤好的汁水。

8、倒入奶油，适量的盐和胡椒粉烧开。

9、下煮好的意面，加入芝士粉和橄榄油，搅拌均匀即可。

10、罗勒叶装饰一下马上开动享用。

小窍门

1、个人口味建议可以把那种配粥的泡黄瓜切碎了一起拌意面，有别样的风味。

2、在加奶油那部可以适量添加奶黄酱，增加奶香风味。

3、我个人盐分放的比较少，所以味道重的可以边做边尝。