微辣，咸鲜，色泽诱人，丝瓜莹绿，面筋泡绵软。

面筋泡炒丝瓜食材介绍

丝瓜一根，油面筋适量，小米椒2个，玉米油适量，姜适量，干红辣椒适量，盐适量，鸡精适量，蒜适量，

面筋泡炒丝瓜的做法步骤

1、丝瓜去皮洗净切滚刀块，小米椒切斜段，姜蒜备好。

2、面筋泡用筷子扎一个眼，两勺开水泡软备用。

3、锅内适量油烧热，姜蒜，干红辣椒段，花椒炒香。

4、丝瓜和木耳放入翻炒几下。

5、面筋泡和泡的水一起倒入，小米椒段放入，煮约两分钟。

6、适量盐，鸡精调味。

7、勾入一点点水淀粉收汁，关火盛盘。

8、成品。

9、成品。