粗粮，对身体有益。

玉米面发糕食材介绍

玉米面一碗，面粉半碗，蔓越莓少许，白糖少许，酵母少许，泡打粉少许，

玉米面发糕的做法步骤

1、玉米面和面粉加入泡打粉，混合均匀。

2、酵母用温水化开，成酵母水，静止十分钟。

3、慢慢加入酵母水，把面糊调成糊糊状。

4、加入白糖，继续搅拌均匀。

5、模具涂上薄油。

6、把玉米面糊倒入模具。

7、发酵一个半小时左右，面糊膨胀高即可。

8、放上蔓越莓干，冷水上蒸锅，大火烧开水，改小火蒸半小时，蒸好后即可出锅，冷却脱模。

9、喧软可口，玉米香味扑鼻而来。

小窍门

玉米面是姥姥自己种自己磨得，而且是当年新鲜的，所以口感和色泽上更好。你可以不加糖。