紫薯发糕食材介绍

面粉200g，紫薯50g，牛奶250g，酵母粉2g，白糖适量，

紫薯发糕的做法步骤

1、紫薯去皮切成片蒸熟。

2、紫薯的紫薯加入牛奶调成糊。

3、面粉中加入酵母，白糖。

4、用紫薯糊把面粉调成稠糊状。

5、发酵到气泡充盈蓬松的状态。

6、将面糊装进蛋糕纸杯里，6-8分满。

7、放入开水锅大火蒸30分钟左右。

8、蒸好的软软的很好吃的。

小窍门

白糖起到促进酵母催化剂的作用，所以白糖是必须加的。

蒸发糕一定要水烧开再蒸，蒸的时候必须是大火。