葡式蛋挞食材介绍

蛋挞皮9只，牛奶120ml，淡奶油110ml，白砂糖25g，炼乳1汤匙，蛋黄2个，玉米淀粉少许，柠檬汁2滴，

葡式蛋挞的做法步骤

1、牛奶放入煮锅中，加入白砂糖。

2、小火加热，拌至糖溶化，关火，放凉备着。

3、淡奶油加入放凉后的牛奶中。

4、挤入炼乳。

5、加入蛋黄。

6、加入玉米淀粉。

7、挤2滴柠檬汁进去。

8、拌匀后过筛。

9、准备好蛋挞皮，这个份量可以做9只，烤盘只能放6只，烤二次咯。

10、把蛋奶水加入蛋挞皮中，八九分满。

11、烤箱预热190度，上下火，中层，约25分钟左右。注意观察，根据烤箱不同温度进行调整。

12、烤至表面微焦拿出，成品。

13、成品。