自制枣泥春卷食材介绍

自制枣泥适量，玉米煎饼1张，清水适量，

自制枣泥春卷的做法步骤

1、自制枣泥馅备好

2、亲戚家摊的玉米面煎饼，取一张，打开

3、表面喷适量水雾，让煎饼受潮，微微变软

4、将变软的煎饼剪成正方形，摞在一起，防止风干变脆

5、取一张煎饼皮，在中间放适量枣泥

6、如图，把靠近身体的下角折起来

7、把左右两边的角向中间折

8、再向上翻折一下，剩下的那个角也折好了。这样一个春卷就做好了

9、依次做好余下的春卷

10、平底不粘锅入油烧热，下做好的春卷，中火煎就行

11、一面煎至金黄酥脆后翻面，两面都煎好就行了。因为煎饼和馅都是熟的，煎的时间很短的，一面大概一分钟就够了。

12、成品，香甜酥脆

小窍门

煎时，火不要太小，火小吸油多。火大了一定要看住锅，不要煎糊了。本身春卷就是熟的，两三分钟就能煎好