杏仁小饼干食材介绍

低粉100克，杏仁粉100克，细砂糖70克，鸡蛋1个，黄油80克，

杏仁小饼干的做法步骤

1、准备好原料:黄油、杏仁粉、低粉、鸡蛋、细砂糖。

2、软化的黄油加入砂糖。

3、搅打均匀，最好是打发。

4、分次加入蛋液，每次都搅打至蛋液混匀吸收后再加入下一次，防止水油分离。

5、这次加完蛋液搅打后的状态。

6、低粉和杏仁粉混合过筛(操作时才发现杏仁粉有些粗，过不了筛)。

7、把过筛的低粉加入蛋油糊里，再加入杏仁粉。

8、翻拌均匀。

9、取一块面团，搓圆。

10、排放在不粘烤盘里，按扁。

11、用叉子在表面插上一些小洞。

12、入预热好的170度烤箱中层，烘烤22分钟左右。

13、这是烤好的饼干。

14、放到烤网上晾凉(孩子已经迫不及待拿走两块了)。

15、成品酥香，操作也很简单。