人云：“银耳是穷人的燕窝”，银耳既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。那么你知道银耳的做法大全有哪些吗?你知道银耳的功效吗?跟做菜网小编一起来看看吧!

　　一、润燥滋补喝猪骨木瓜银耳汤

　　今天给大家分享一款非常适合润燥滋补汤——猪骨木瓜银耳汤，它不仅能帮助人们预防秋燥的侵袭，还有美容丰胸的功效。

　　原料：猪骨250g，木瓜一只，银耳一朵，姜片、葱花、盐各适量。

　　准备：银耳提前用清水泡发，去根蒂后撕成小朵备用。猪骨洗净，放入开水锅中煮出血水，然后捞出洗净备用。

　　猪骨木瓜银耳汤的做法：

　　1、把准备好的猪骨放入砂锅，加入姜片和适量清水，大火烧开后加入银耳，然后转小火，慢慢地熬煮1小时左右。

　　2、在熬汤的时候，我们可以把木瓜洗净，去皮去瓤后切成小块。1小时后，把木瓜放入砂锅，大火烧开后转成小火，再煮15分钟左右就可以关火啦。

　　3、关火后放盐调味，撒点葱花就行啦。

　　经验分享：

　　1、煲制这道猪骨木瓜银耳汤最好是选用猪龙骨，因为猪龙骨煲出来的汤会更清澈一些。

　　2、如果你喜欢把木瓜煮得比较烂，也可以早放一会。但我不喜欢早放，因为我感觉木瓜煮得太过熟烂会失去清甜的味道，汤汁也不清澈。

　　功效说明：猪骨木瓜银耳汤比较适合阴虚火旺燥热者食用，此类人可以多喝一些。正常人适量食用能滋养肺腑，也是养颜的汤水，不过脾胃虚寒，消化不好，容易拉肚子的人最好少喝。