在没来北方以前我连菜都不会洗，更别说做营养粥了。那时都是母亲做好早餐等我来吃，吃的时候粥的温度刚好不烫不凉。现在我也每天早上给我的孩子们煲粥，才明白刚好的不是时间和温度!我也想每天为我的母亲做一碗不烫不凉的营养粥，可惜的是她生活在很远的南方。你又想为谁煲一碗温度刚好的营养粥?

　　更多相关推荐：营养粥的做法大全

　　一、西兰花皮蛋粥

　　粤式粥，在广东人的饮食中占据着重要的位置。广东粥的烹煮方法都十分讲究，用武火煲滚，文火煲透，并在“色、香、味”上已经形成了一门专门的学问。

　　皮蛋西兰花粥，用小火慢熬8小时，入口即融缠绵悱恻，无油，低热量，是早餐不错的选择。

　　主材：大米150克、西兰花200克、皮蛋1个

　　配料：盐2克、香葱20克、生姜3克

　　西兰花皮蛋粥的做法

　　1、准备食材：大米、西兰花、皮蛋、葱、姜等;

　　2、大米洗净，浸泡30分钟;

　　3、清水煮沸，放入浸泡的大米，再次煮沸，改为小火慢熬8小时;

　　4、利用煲粥的时间，把西兰花洗净切好，皮蛋、葱、生姜切好;

　　5、熬好的粥，放入皮蛋粒、生姜丝、葱白，熬煮5分钟;

　　6、加入洗净的西兰花，改为中火滚3分钟;

　　7、关火，放入盐、葱叶末搅拌均即可。(葱白要与皮蛋先放。)

　　西兰花皮蛋粥做法小贴士

　　1、大米一定要浸泡30分钟以上;

　　2、西兰花容易黄，加西兰花的时候改为中火;

　　3、关火后再放葱末、盐搅拌均即可。