食材介绍

凤尾鱼125克 芥花油适量 白酒1勺 食盐1小勺 白糖3汤匙 白芝麻1小碟  番茄沙司适量

茄汁凤尾鱼的做法步骤:

1.准备好食材

2.用温水浸泡一会

3.洗净沥干

4.锅热后倒入较多的芥花油

5.放入一半的凤尾鱼

6.炸至金黄后拣出沥油，继续炸至另一半

7.待全部炸完后留少许底油，放入家乐番茄沙司和白糖

8.再加入1小勺食盐和少许白酒

9.炒匀后撒入白芝麻

10.倒入炸好的凤尾鱼

11.翻炒几下使之全部裹上茄汁关火

12.绝对的下酒菜