简单快手菜

羊肉香菇炒西芹食材介绍

羊肉适量，香菇6颗，西芹1颗，小葱1颗，姜适量，蒜4瓣，干辣椒适量，酱油适量，盐适量，

羊肉香菇炒西芹的做法步骤

1、羊肉 葱姜蒜干辣椒切好备用，不喜欢羊肉的可用牛肉或猪肉。

2、西芹焯水切段，香菇洗净切片。

3、锅内入油放羊肉炒干水分，放葱姜辣椒和花椒粉翻炒。

4、淋一汤匙酱油翻炒片刻。

5、倒入香菇翻炒至滑爽，因为香菇刚入锅比较吸油会很干，火不要太大。

6、香菇炒滑爽后倒入西芹大火翻炒几下，西芹是焯水了无需炒时间过长。

7、撒盐放蒜片翻锅关火。