酸辣爽口。

海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。海带性味咸寒、无毒，具有软坚散结、消痰平喘、通行利水、祛脂降压，防癌的功效。

蒜泥拌海带丝食材介绍

海带丝适量，香菜适量，小米椒2个，蒜泥适量，盐适量，生抽适量，陈醋适量，香油适量，

蒜泥拌海带丝的做法步骤

1、海带开水中绰烫，捞出过凉水。

2、适量盐，生抽，陈醋，香油调成料汁。

3、海带适量，开水绰烫捞出过凉水。

4、海带丝上放切好的小米椒粒和香菜碎。

5、调好的蒜汁浇上，拌匀盛碗。

6、成品。

7、成品。