一个字鲜，清蒸是最能提现桂鱼鲜美的烹饪手法！

清蒸桂鱼食材介绍

桂鱼500克，盐四分之一茶匙，料酒两茶匙，蒸鱼豉油两茶匙，食用油适量，姜一小块，大葱半根，

清蒸桂鱼的做法步骤

1、桂鱼洗净，在鱼的两面划几刀

2、加入两茶匙料酒，四分之一茶匙盐，姜片，葱丝腌制十分钟左右

3、腌制好的鱼放入蒸盘，在鱼肚子里塞入姜丝和葱丝

4、上锅盖上锅盖大火烧开蒸八分钟