家常菜谱
特色面食
八大菜系
生活百科
健康饮食
做菜视频
食材大全
专题频道
精选菜谱
美食推荐
首页
菜谱
健康
推荐
食材
专题
首页
>
美食问答
家常菜谱
特色面食
八大菜系
四季食谱
健康饮食
生活百科
食材大全
美食专题
美食问答
精选菜谱
姜汤什么时候喝 姜汤有什么作用
姜汤什么时候喝,姜汤有什么作用?姜可以说是我们生活中药食同源的一种很好的食材,很多人感冒的时候都会喝上一碗姜汤来驱寒保暖,那么姜汤什么时候喝,姜汤有什么作用呢?下面和小编一起来看看吧!姜汤什么时候喝姜汤什么时候喝比较好呢,很多朋友如果感冒了或者着凉了,就会想喝上一碗热热的姜汤用来驱寒治感冒,效果是非常好的,但是很多朋友都不知道姜汤什么时候喝才能发挥最好的作用,那么姜汤是什么时候喝都对身体有好处的吗,答......
孕妇可以吃石榴吗 石榴的功效与作用
孕妇可以吃石榴吗,石榴的功效与作用有哪些?石榴因其独特的外形被称作是红玛瑙,那么你知道吗?孕妇可以吃石榴吗,石榴的功效与作用有哪些?孕妇可以吃石榴吗石榴是一种酸甜可口,营养丰实的水果,因其果实外形独特,籽粒晶莹,富含营养而受到许多人的喜爱。那么,处于特殊时期的孕妇可以吃石榴吗?石榴中含有多种人体所需的营养成分,其中包括维生素C及B族维生素,有机酸、糖类、蛋白质、脂肪,以及钙、磷、钾等矿物质。石榴中含有......
木耳炒肉怎么做 木耳炒肉的做法
木耳炒肉是中国常见的一道家常菜,主要由木耳、肉片等炒至而成,由于其味美且制作工艺简单,为大部分人们所接受。原材料1.主料:猪肉150克,水发木耳100克。2.调料:酱油、盐、味精、花椒水、葱花、豆油、湿淀粉。做法步骤1.把木耳摘去硬根,洗净泥砂,把肉切木耳大小的薄片。2.炒勺内放油,烧热,放入肉片煸炒。3.再放入葱花、酱油、花椒水,随即下入木耳煸炒。4.出锅前,撒入精盐和味精后推匀,用湿淀粉勾芡,即可出勺装盘。小窍......
蛋黄焗南瓜怎么做 蛋黄焗南瓜的做法
蛋黄焗南瓜是一道汉族名菜,属于粤菜或苏菜,南瓜与蛋黄炒制而成,菜品外咸里甜,外酥里糯,是许多饭馆酒店菜单上常见的美食,烹制方法不算复杂,也适合居家烹饪。材料小南瓜1只(约400-500克)咸鸭蛋黄4只吉士粉,生粉适量糖适量香葱段少许青红辣椒切丁油2茶匙(10ml)黄酒1汤匙(15ml)盐1/2茶匙(3克)鸡精1/2茶匙(3克)做法1.南瓜削皮去籽,切成块——什么块都行,看你自己喜欢什么样子的。如果要挂糊过油炸的话块不要太大。水里放盐......
黑豆怎么吃好 黑豆的功效与作用
黑豆怎么吃好,黑豆的功效与作用有哪些?黑豆的营养丰富,含有多种营养物质,常吃黑好处可谓多多啊。下面我们一起来看看黑豆怎么吃好,黑豆的功效与作用有哪些?黑豆怎么吃好黑豆鸡爪汤【原料】:黑豆100克,鸡爪250克,盐适量【步骤】:1.将黑豆拣去杂质,用清水浸泡30分钟,备用;鸡爪洗净,放入沸水锅中烫透。2.锅上火入水,将鸡爪、黑豆放入,先用武火煮沸,撇去浮沫,再改用文火煮至肉、豆烂熟,加盐调味即可食用。黑豆焖猪蹄【原......
腊八蒜用什么醋 怎样腌腊八蒜
腊八蒜用什么醋,怎样腌腊八蒜?腊八蒜是北方地区常吃的一种特色风味的小吃,也是一种节日习俗!下面就和小编一起来看看腊八蒜用什么醋,怎样腌腊八蒜?腊八蒜用什么醋泡腊八蒜得用紫皮蒜和米醋,将蒜瓣去老皮,浸入米醋中,装入小坛封严,至除夕启封,那蒜瓣湛青翠绿,蒜辣醋酸香溶在一起,扑鼻而来,是吃饺子的最佳佐料,拌凉菜也可以用,味道独特。过去人们都说不是腊八这天泡的蒜颜色不绿。根本不是那么回事,醋泡蒜的反应就是绿蒜......
蒜泥白肉怎么做 蒜泥白肉的做法
蒜泥白肉是一道四川省的汉族传统名菜,属于川菜菜系,曾风靡一时,为人们称道,此菜要求选料精,火候适宜,刀工好,佐料香,热片冷吃。食时用筷拌合,随着热气,一股酱油、辣椒油和大蒜组合的香味直扑鼻端,使人食欲大振。蒜味浓厚,肥而不腻。。做法一猪后腿肉………500克大蒜……………50克辣椒油…………15克精盐……………5克味精……………1克酱油……………15克香油……………15克葱………………15克姜………………15克1、将......
炒米粉怎么做 炒米粉的做法
米粉是一道经典的汉族小吃,属于闽南菜。是大众喜爱的菜肴。主料是米粉,加以高丽菜等蔬菜炒制而成。米粉是福建一大特产,明代就有米粉外销的例子。它不仅是最早走出国门的米线之一,而且在东南亚市场享有很高的声誉,是福建饮食文化中优秀的风味小吃代表。价廉物美,名扬海内外,尤为海外侨胞所喜爱。做法一食材准备材料:草虾3尾,油豆腐2个,鱼丸20克,豆芽菜20克,水煮蛋1/4个,米粉100克,红葱头酥少许,九层塔叶2片,辣椒片3片调味料:......
板栗烧鸡怎么做 板栗烧鸡的做法
板栗烧鸡,是一道汉族名菜,属东北菜、川菜、湘菜等。主要材料为带骨鸡肉、板栗肉。这道菜的特点是补脾胃、强筋骨、止泄泻。一般人群均可食用,老人、病人、体弱者更宜食用。湘菜做法主料选用带骨鸡肉750克,板栗肉150克,上汤6杯。调料选用绍酒约1汤匙,酱油1汤匙,生粉、胡椒粉、香油各适量。制作步骤1.将净鸡剔除粗骨,剁成长、宽约3厘米的方块。板栗肉洗净滤干。葱切成3厘米段。姜切成长、宽1厘米的薄片。2.烧热油锅,烧至六成......
鸡汤怎么煲 煲鸡汤的做法
鸡汤怎么煲,煲鸡汤的做法。鸡汤的营养鲜美相信是很多人难以忘怀的一道汤,鸡汤怎么煲才好喝呢?下面就和小编一起来看看鸡汤怎么煲,煲鸡汤的做法。煲鸡汤主料:鸡肉700g调料:食盐15g姜15g蒜10g料酒30ml香菇50g煲鸡汤的做法1.把鸡处理干净,香菇在碗中提前泡发2.鸡先在开水中稍微焯一下,去血腥味3.把鸡放入煲锅,再倒入料酒,放入姜,蒜,香菇。4.盖子盖子,大火煮沸后,用小火慢慢炖上一小时。出锅前放盐。...
鸭子吃什么 红烧鸭子的做法
鸭子吃什么,红烧鸭子的做法。鸭子在饲养过程中吃什么你知道吗,很多人喜欢吃鸭子。下面就和小编一起来看看鸭子吃什么,红烧鸭子的做法。鸭子在饲养过程中吃什么1、雏鸭出壳后24小时内一定要饮到水,一般做法是,将雏鸭放入1厘米深的浅水盆中几分钟,让雏鸭湿脚和饮水,即通常所说的“点水”。水质必须新鲜、清洁、水温接近室温,随着日龄的增加,雏鸭的饮水量加大,经常清洗饮水用具和换掉脏的饮水,装入新鲜的水。2、开食在雏鸭出......
蒜蓉油麦菜怎么做 蒜蓉油麦菜的做法
蒜茸油麦菜是广东省传统的汉族名菜,属于粤菜系。此菜做法简单,口味清淡爽口,有一句老话大蒜治百病,因此可谓是一道食疗食物。油麦菜择洗干净,切成七八厘米长的段,将蒜剁成蒜末备用,锅内放油爆香花椒捞出,放入一些蒜末炸香,下油麦菜,快速翻炒几下,炒到油麦菜碧绿将剩余的蒜蓉全部加入,调入盐和味精即可。材料主料:油麦菜300克,调料:色拉油20克,盐3克,味精2克,大蒜(白皮)20克做法一、油麦菜择洗干净,切成七八厘......
立春吃什么 立春是什么意思
立春是二十四个节气中的一个,是一个重要的时候,也是有一定的习俗的,立春吃什么你知道吗?现在就来看看下面的介绍吧!立春传统食物民间在立春这一天要吃一些春天的新鲜蔬菜,既为防病,又有迎接新春的意味。唐《四时宝镜》记载:"立春,食芦、春饼、生菜,号'菜盘'。"可见唐代人已经开始试春盘、吃春饼了。所谓春饼,又叫荷叶饼,其实是一种烫面薄饼--用两小块水面,中间抹油,擀成薄饼,烙熟后可揭成两张。春饼......
蚝油是什么 蚝油怎么用
蚝油是什么,蚝油怎么用?蚝油是我们平时做菜时会用到的一种调味料,很多人喜欢烹饪时使用蚝油,尤其是广东地区!下面就和小编一起来看看蚝油是什么,蚝油怎么用?蚝油是什么?蚝即牡蛎,广东将牡蛎称为蚝,蚝油便是用牡蛎熬制而成的调味料,是广东地区常用的传统味调料。蚝油是以有“海底牛奶”之称的牡蛎制成的牡蛎干为原料,熬制成汤后,取汁过滤浓缩,再加入辅料精制而成。蚝油味道鲜美,蚝香浓郁,黏稠适度,营养价值高。优质的蚝......
山竹怎么挑 山竹的营养价值
山竹怎么挑,山竹的营养价值。山竹是一种美味可口的水果,但是山竹和其他水果不一样并不能通过表面就能判断出是否新鲜!下面就和小编一起来看看山竹怎么挑,山竹的营养价值。山竹怎么挑网友经验1、新鲜山竹:顶儿上的4片叶子是绿色的,纯绿色的几乎没见过,带点儿黄的大部分绿叶常见;外壳用两个手指轻轻一捏就能捏动(此动作最好要低调,别太大动作,让卖货的说就不好了),此为新鲜山竹,由于山竹离不开水,常见小贩儿拿以前装冰棍的......
哈密瓜怎么吃 哈密瓜的功效与作用
哈密瓜是大家很熟悉的水果,相信很多人都喜欢吃,可是哈密瓜吃了有什么好处你知道吗?下面就让好厨网给大家介绍一下吧!哈密瓜的功效与作用:哈密瓜果肉有利小便、止渴、除烦热、防暑气等作用,哈密瓜还有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用,所以哈密瓜是夏季解暑的佳品。因为哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用,所以可以用来作为贫血的食疗之品。可治发烧、中暑、口渴、尿路感染、口鼻生疮等症状。如果常感到身心疲倦、心神焦躁......
下一页
返回做菜网首页