美食街因背靠凤凰山西麓，凤凰在我国我国民间又象征着吉祥，顾命名为凤凰美食街，美食街位于十分繁华的芜湖市中心，与芜湖等众多广场以及城市著名景点相互连接，占地面积十分广阔，四通八达，各种景观精巧别致，充分体现习近平新时代以人为本的设计理念。美食街已然是芜湖一道非常靓丽的城市风景线，汇聚来自全国的菜系及地方土菜，可谓是欢乐的饮食王国。那接下来我们就来了解一下凤凰美食街的时代特色吧。

　　1.老鸭汤

　　老鸭汤是芜湖地区的一道特色，其用香辣酱、芝麻酱等作为调味油碟，由酸萝卜、活老鸭、老姜等原料制成，汤汁味道独特，营养鲜美，肉酥烂鲜醇。都说大暑天气硬喝老鸭汤，老鸭能达到去暑消皮的目的，因其常在水中生活，性偏凉，去火补肾，清脾的作用，也是极好，是民间食疗的美味佳品。

　　2.三姐妹牛肉面

　　牛肉面这个东西想必大家都吃过，而在芜湖，牛肉面可谓是主食和汤的完美融合。位于凤凰街北门儿的三姐妹牛肉面，也是非常著名的一个老店儿了，他家的牛肉面辣中带甜，甜辣相间，而牛肉又十分有嚼劲，汤汁更是非常鲜美，牛肉切成小粒，桌上摆上早已调制好的火红的辣椒油，撒上雪白的味精和盐，再上点儿碧绿的葱末，浇上熟褐色的酱油以及早已烧好的牛肉汤卤，把面条下入，光亮可口的牛肉面不到几分钟就做好了，做好的牛肉面，肉烂汤鲜味道辣中带甜，十分美味。

　　3.凤凰凉粉

　　凉粉儿可谓是健康养生的一大美食，夏季吃凉粉儿有助于消暑解渴，而冬季吃凉粉多调点儿辣椒可以驱寒，经常吃还能润肠通便，提高免疫力。有诗称赞：“冰镇刮条漏鱼穿，晶莹沁齿有余寒。味调浓淡随君意，只管凉来不管酸。”在夏天的乡下农村，农民们从田地里回来是一定要喝一碗凉粉汤的，清爽解暑，顿时感觉情绪饱满振奋，好像一天的疲惫都消失殆尽。位于凤凰美食街国货路的凉粉儿晶莹剔透、清凉爽滑，旅客们要是在凤凰美食街玩儿累了，那就坐下来喝一碗儿凉粉儿汤吧，真的是缓解疲劳、清脾去火的一道美味。

　　4.桐巷口的炒鱿鱼

　　鱿鱼是一种营养价值很高的名贵海产品，富含人体所必须的多种微量元素，几口鱿鱼便补充了人体所需要的多种微量元素，鱿鱼还含有非常多的酸性物质，能够有限抑制处在血液中的脂肪的含量，保护眼睛，缓解疲劳。桐巷口的香辣炒鱿鱼味道鲜美，没有一点腥味儿，每天都有一大批特意来这里吃炒鱿鱼的，简直座无虚席，十分受旅客的欢迎。

　　4.炒面皮

　　面皮以大米为主要原料，是大家夏天必吃一道美食。另外面皮味甘、性较凉,具有补中养胃、恢复视力等多种作用，并且没有任何副作用和禁忌，非常适合广大民众食用。芜湖凤凰街的炒面皮以条状为主，将做好的面团拉条，切成俩厘米宽的长条，浇上点辣椒油，再撒几撮香菜，好看又好吃、美观又美味。

　　5.九龙大包

　　九龙大包历经着时代的变迁，在社会主义市场经济的发现大潮下，这丰厚的食物，便依靠其无穷的消费市场和成熟的现代生产技术，纵横市场，笔底生花。其有着合理的养分和膳食搭配，口味上更符合中国群众的饮食习气，种类的选择性更强。大包可肉可素，大白面经过几小时的完美发酵变得疏软松快，整出来的九龙大包柔软可口，口感极佳。

　　6.虾子面

　　虾子面里的虾子，就是虾卵变得干燥以后，制成的一种调味品，看似平淡无奇，却会让菜肴增添无限的鲜味、口感极爽，是类似竹升面的口感，跟北方面食的风格可是全然不同。煮面的时候有时还会有从面条上散落下来虾子，可是有像虾汤的赶脚呀!芜湖的虾子面不光是面好吃，汤也是极其鲜美，所以在吃虾子面的时候就连汤也要细细品尝呀。

　　7.耿福兴酥烧饼

　　说起芜湖的物产，忍不住就要夸夸耿福兴的酥烧饼。酥烧饼的碎屑总会特别捣蛋地挂上嘴边，又或者点点星星地撒落在桌子上，用指肚轻轻按一下，又放回口中，一点不浪费，而口中留下的都是连绵不断的美味与欢乐。酥烧饼也已经有近八十多年的历史，因其特有的风格:香、酥、脆而远近闻名，耿福兴酥烧饼有桂花糖的、五仁的、梅干菜的、葱油的、萝卜丝的、香辣的、豆沙的，各有风味，种类颇多，并且一应俱全。我们一般吃的烧饼都是吃一口掉一堆，感觉到十分浪费，而耿福兴的酥烧饼，面质细腻，做工精细，所以烧制出来的烧饼也是一层一层就像千层饼一样，吃起来咬一口更不容易掉。

　　8.牛肉锅贴

　　牛肉锅贴是宋太祖无意间发现，经秦淮各代厨师不断研究改进，才成为今天的锅贴，也是秦淮八绝之一。其用牛肉作为锅贴的馅料，像包饺子一样将牛肉包入其中，下油锅炸至金黄，外皮香软酥脆，内里鲜嫩多汁，外观焦黄甜中带咸，且上部较为柔嫩，而底部却是酥脆不已，加上以牛肉为馅，吃起来滋味别具一格。用面皮包住剁烂了的牛肉馅儿，又经过油锅煎炸，保留了牛肉本身的味道，肉质纯粹，味道更加鲜美可口。

　　9.四季春的小笼汤包

　　四季春诞生于1928年初，其小笼汤包可是远近闻名，备受旅客们的喜爱。有这么一句诗说的是四季春的美味:“肯流汗水浇来田野三年绿，能下苦功绘就宏图四季春”。当然四季春里十分著名的表示它的小笼汤包了，甚至在几年前，人们说起四季春便能立马想到小龙汤包，每天来排队的客人络绎不绝，甚至门外还排起了长队，食客接踵而至，市民还把吃汤包看做一种特别的享受。

　　10.梅花糕

　　梅花糕源于明朝又继续发展到清朝，在清朝已经成为著名的特色糕点，其选用上等面粉、酵粉和水拌成浆状，后注入烤热的梅花模具，放入鲜菜、肉类、花茶等各种馅心，再注上面浆，撒上白糖、红绿瓜丝，用灼热的铁板盖在糕模上烤熟，此糕呈金黄色，形如梅花，入口香甜，香脆酥软、可是无比回味，外形又十分美观，可谓老少皆宜。

　　凤凰美食街不仅风景优美，交通发达，美食更是数不胜数。每年来到凤凰美食街旅游的游客可是络绎不绝，对凤凰美食街的美味也是赞不绝口，你有没有心动呢?那就赶快行动起来吧!