家常菜谱
特色面食
八大菜系
生活百科
健康饮食
做菜视频
食材大全
专题频道
精选菜谱
美食推荐
首页
菜谱
健康
推荐
食材
专题
首页
>
特色面食
>
面包
全部
面条
馒头
包子
面食
烘焙
面包
蛋糕
饼干
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
家常蛋奶面包条的做法 蛋奶面包条怎么做好吃
本款面包,外表细腻红润,口感超级松软,卷入花生芝麻糖馅,更加美味可口。蛋奶面包条食材介绍高筋面粉400克,酵母4克,细砂糖60克,盐1克,鸡蛋1个,淡奶油20克,牛奶160克,玉米油20克,花生芝麻糖馅200克,全蛋液1个鸡蛋,蛋奶面包条的做法步骤1、除盐、酵母、玉米油外,将所有主料中的食材混合,揉至无干粉状→加入酵母,揉至酵母溶解→加入盐,揉出粗膜→加入玉米油,揉至扩展状态。2、置温暖处发酵至二倍大......
酸奶拉丝面包怎么做好吃 酸奶拉丝面包的家常做法
酸奶拉丝面包食材介绍高粉300克,鸡蛋1个,白糖40克,盐3克,自制浓稠酸奶165克,黄油25克,酵母粉3克,酸奶拉丝面包的做法步骤1、自制浓稠酸奶。2、把酸奶、鸡蛋、盐、糖放入面包机中。3、加入高粉和酵母粉。4、搅拌20分钟后加入切成小粒的黄油。5、搅成可拉出透明薄膜状的面团。6、将搅拌好的面团放入容器内盖上保鲜膜发酵至2--2.5倍大。7、发酵好的面团排气后等分成9份,滚圆后盖上保鲜模松驰10分钟。8、擀......
圣诞树面包怎么做好吃 圣诞树面包的家常做法
原味小面包很素雅,揉成小球摆成圣诞树的样子,烤好后煎几个雪花小纸片随意放在面包上,再撒一点糖粉充当冬天的雪,顿时就有了圣诞节的气氛了。但是,面包好吃才是正道。做面包一定要用高筋面粉,最好是明确标注的面包专用粉,因为只有蛋白质含量在13%以上的才能做出好吃的面包来。超市里那种标注做饺子、馒头的高筋粉,蛋白质含量最多在11%,距离好面包用粉还是很有差距的。好的面粉是小麦本身的特质,并不是靠各种添加剂获得......
淡奶油葡萄干面包怎么做好吃 淡奶油葡萄干面包的家常做法
面包机版淡奶油面包...
家常圣诞花环面包的做法 圣诞花环面包怎么做好吃
圣诞节到了,喜欢烘焙的我,每年圣诞节都会自己在家做些,圣诞面包、圣诞饼干,给孩子们吃,自己动手做,不仅健康营养。还能和孩子们一起玩烘焙,培养小孩的动手能力。今天要分享是圣诞花环面包,这款面包食材很常见,高筋面粉用的是金龙鱼的烘焙面粉,这种面粉做的面包蓬松柔软,咸甜适中,我还加了蔓越莓干,酸甜可口,淡淡的麦香,孩子很喜欢吃,每年圣诞节都嚷着要做。圣诞花环面包食材介绍高筋粉250克,白砂糖40克......
南瓜蔓越莓麻薯欧包怎么做好吃 家常南瓜蔓越莓麻薯欧包的做法
冬天的南瓜比平时要好吃的多,还是温补的食物,南瓜做出来的麻薯欧包,内馅加蔓越莓,软软的面包配上软糯的麻薯,是非常好吃的,颜色金黄的,也是特别的好。下面来看一下此款欧包的配方。南瓜蔓越莓麻薯欧包食材介绍金龙鱼面包用小麦粉300克,熟南瓜120克,细砂糖25克,盐3克,水130克,酵母3克,黄油15克,糯米粉100克,玉米淀粉25克,细砂糖45克,牛奶170克,黄油12克,蔓越莓30克,南瓜蔓越莓麻薯欧包的做法步骤......
怎么做核桃咖啡面包最好吃 核桃咖啡面包怎么做好吃
一提到咖啡,大家第一个想法就是冲泡,其实咖啡还能有多种吃法,最常用的就是烘焙中啦,做各种饼干、面包等样样都能用到它,不仅保留了咖啡原有的醇香,还能中和掉一些苦味,怕苦又喜欢咖啡味的我所以经常拿来做各种小点心,上次跟大家分享了咖啡豆饼干的做法,今天来分享一道面包的做法,成品松软可口清香扑鼻,一出炉我就吃了仨儿,标准的吃货,哈哈!核桃咖啡面包食材介绍高筋面粉240g,低筋面粉60g,水150g,全蛋液5......
怎么做星空面包最好吃 星空面包怎么做好吃
我第一次看到这种颜色的面包被它吸引了,漂亮,很清爽。是采用天然的碟豆花染色,它含有丰富的花青素,晾干后水泡出来是蓝色的,加入柠檬汁会变成紫色,也常用做料理和天然染色。深得吃货们的喜欢。星空面包食材介绍碟豆花15克,全麦粉30克,细砂糖30克,盐3克,黄油25克,核桃仁35克,葡萄干35克,星空面包的做法步骤1、蝶豆花用240克的热水泡开,把泡好的蝶豆花水冷却后,用筛子过滤。2、除了葡萄干和核桃仁、......
怎么做巧克力馅花环面包最好吃 巧克力馅花环面包怎么做好吃
巧克力馅花环面包食材介绍面粉300克,黄油20克,酵母3克,糖53克,盐3克,鸡蛋40克,牛奶110克,奶粉10克,淡奶油55克,费列罗榛子巧克力酱适量,巧克力馅花环面包的做法步骤1、把除黄油外的原料放入面包机中。2、搅拌20分钟后加入切成小粒的黄油。3、将搅拌好的面团放入容器内盖上保鲜膜发酵至2倍大。4、发酵好的面团排气后等分成8份,滚圆后盖上保鲜模松驰10分钟。5、擀成圆片,用冰淇淋勺挖入一勺巧克力酱6、......
怎么做香葱肉松号角面包最好吃 香葱肉松号角面包怎么做好吃
可在面包里填充奶香紫薯泥等甜度较低的馅料,增加口感和味道香葱肉松号角面包食材介绍高粉240克,低粉60克,酵母4克,白砂糖52克,盐3克,全蛋液40克,冰水75克,淡奶油75克,黄油40克,香葱碎10克,肉松20克,全蛋液适量,香葱肉松号角面包的做法步骤1、面包桶内放入全部主料(黄油除外)。2、面包机选择“和面”程序,调整时间为15分钟。3、检查面团状态,可以拉出厚实的膜。4、程序结束后放入软化后的黄油,......
家常葡萄干面包的做法 葡萄干面包怎么做好吃
面包用于早餐,既快捷又好吃。由此,不同款的面包经常出现在早餐的餐桌上。这款葡萄干面包也很不错。甜甜的,配上牛奶或是豆浆、米粥都很可口。葡萄干面包食材介绍小麦粉280g,牛奶160ml,白糖20g,鸡蛋1个,植物油适量,葡萄干适量,酵母粉适量,盐适量,鸡蛋液适量,葡萄干面包的做法步骤1、除葡萄干以外的食材倒入盆中搅拌均匀,和成面团,揉至可以拉出薄膜状,醒发。2、醒发好的面团。3、将醒发好的面团揉实......
鱼肠面包杯怎么做好吃 家常鱼肠面包杯的做法
给宝宝做的美味早餐面包杯,用的鱼肠做的家里宝宝很喜欢吃鱼肠面包杯食材介绍珍妮鱼肠4根,高筋面粉300克,胡萝卜50克,酵母4克,芝士15克,沙拉酱20克,白糖适量,黄油20克,鱼肠面包杯的做法步骤1、珍妮鱼肠拿出来。2、锅里加入油先煎两根。3、煎好的切片切碎。4、胡萝卜去皮切片上锅煮一会,然后切碎。5、面粉,加入水,白糖,酵母,黄油面包机柔面发面。6、发好的面团排气。7、擀面皮。8、抹上沙拉酱。......
红豆面包怎么做好吃 家常红豆面包的做法
红豆面包是款很经典的甜面包,软糯的蜜红豆,让简单的面包口味变得不简单,早餐来一个红豆面包,再搭配一杯牛奶,心情美丽一整天哦!红豆面包食材介绍高筋面粉700g,低筋面粉100g,牛奶260ml,冰水±180ml,鸡蛋100g,盐8g,细糖80g,酵母8g,黄油60g,蜜红豆300g,黑芝麻适量,红豆面包的做法步骤1、将除黄油面团材料加入厨师机搅拌桶,开启低档聚成团后转中速档揉面。2、面团揉至较光滑后加入软化的黄油,低档揉......
怎么做圣诞树面包最好吃 圣诞树面包怎么做好吃
离圣诞越来越近,节日的气氛也越来越浓,各大商场超市餐厅都挂满了圣诞树以及摆放圣诞老人,个人认为,生活还是需要点仪式感的,在不同的节日做上不同的美食来点缀,会让人心情大好,有所期待圣诞树面包食材介绍高筋面粉300克,清水145克,黄油25克,鸡蛋1只,细砂糖10克,奶粉20克,盐4克,蔓越莓干适量,抹茶粉适量,红豆沙馅适量,黄油适量,圣诞树面包的做法步骤1、除了盐、黄油外,把材料放入面包机里揉面,揉......
圣诞老人小餐包怎么做好吃 家常圣诞老人小餐包的做法
孩子最爱的早餐小面包,换个花样,好吃又好看,做法也简单。圣诞老人小餐包食材介绍面包粉160克,低粉40克,蛋液20克,牛奶110克,糖32克,盐2克,奶粉8克,酵母2.5克,黄油20克,豆沙馅120克,红色色素少许,圣诞老人小餐包的做法步骤1、准备好材料。2、把除黄油外的所有材料入一起,揉成软硬合适的面团。3、加入黄油后继续揉至扩展,能拉出较薄的有韧性的膜。4、把揉好的面团放温暖处进行一次发酵,手指沾面粉......
家常圣诞树面包的做法 圣诞树面包怎么做好吃
明天就圣诞节了,做一个好看的圣诞树面包来应应景,超级简单的整形,做起来吧。圣诞树面包食材介绍面包粉200克,牛奶90克,鸡蛋液40克,白砂糖30克,黄油20克,酵母3克,盐2克,撒面糖粉适量,圣诞树面包的做法步骤1、准备好食材和份量。2、启动和面程序20分钟。3、这款面包揉到拓展阶段就可以了。4、发酵到2倍大,时间大约是30分钟。5、面团取出轻压排气,分出90,75,60,50,40,30,25,15克的8个面团,分......
圣诞巧克力花环面包怎么做 圣诞巧克力花环面包的做法
家里儿子特别喜欢吃面包,尤其是巧克力口味的,感觉是因为爱吃巧克力的原因吧,所以平时做蛋糕或者面包时候,我也就会特地会加入可可粉什么的,今天的这款面包也是为了迎接即将到来的圣诞,特地加入了巧克力和坚果,做了这款圣诞花环面包,感觉是不是很有节日的气氛呢?这款面包口感很丰富,馅料也很营养,坚果什么的很适合所有的人群,当早餐时候配一杯牛奶或者泡上一壶茶都是很好的选择,冬日早餐或者当下午茶都是蛮好的,有......
上一页
返回做菜网首页