荠菜作馅料鲜美，咸香，油润。好吃不腻。

荠菜肉饺食材介绍

荠菜适量，肉馅儿适量，姜末适量，花椒粉适量，盐适量，老抽适量，玉米油适量，蚝油适量，生抽适量，香油适量，葱末适量，

荠菜肉饺的做法步骤

1、面粉适量。

2、适量水揉成软硬合适的面团，盖上盖醒一会儿。

3、肥厚相间的肉馅儿。

4、姜葱切末放馅里。

5、适量盐老抽，花椒粉，蚝油，生抽，用筷子顺一个方向搅上劲儿。

6、倒入适量玉米油(其他食用油也可以)，搅匀。

7、适量荠菜择洗干净，开水中绰一下水捞出控水。

8、绰过水的荠菜握去水份，切成碎粒。

9、荠菜放入，适量香油搅匀。荠菜馅儿调好了。

10、醒好的面团光滑，软润。

11、取适量面团搓成长条，切成小剂子。

12、用掌心按扁。

13、擀成薄厚均匀的饺子皮。

14、适量荠菜馅儿。

15、包成饺子。

16、锅内适量水烧开，饺子放入。煮三滚儿，一滚点一勺凉水。

17、煮好的饺子，捞出盛碗。

18、成品。

19、成品。