家常花卷，从小吃到大。

家常花卷食材介绍

面粉500g，清水适量，酵母粉5g，油三勺，盐一匙，糖一勺，

家常花卷的做法步骤

1、在面粉中加入酵母粉和糖。

2、向面粉中加入适量的温水（30度），一边加水一边用筷子搅拌，搅拌成絮状后用手揉成一个三光面团。

3、盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵。

4、发酵至体积两倍大。

5、取出面团充分揉充分排气。

6、将面团擀成薄厚均匀的片状。

7、刷一层油。

8、撒一层盐。

9、从一端卷起来。

10、切成段。

11、取一段或者两段叠加，捏住两端，拉长。

12、扭转一下首尾捏合。

13、放进蒸锅，盖上锅盖静置15分钟。

14、大火蒸25分钟，虚两三分钟外掀开锅盖。

15、这就可以吃了。

小窍门

无。