花卷食材介绍

面粉500g，水300g，酵母5g，糖适量，盐适量，油适量，

花卷的做法步骤

1、5g酵母 300g温水，搅拌均匀。

2、放入500g,面粉和适量糖。

3、和成面团。

4、发酵2倍大。

5、排气。

6、撒油稍放盐。涂均匀。

7、卷成卷。

8、切丝。

9、取3条，稍拉长，拧一圈，头尾捏在一起。

10、放入蒸锅，发酵10分钟。

11、冷水下锅蒸28分钟。闷5分钟。

12、成品。