自从家里有了发豆芽机后，绿豆芽在我家的上桌率是非常高的，因为再也不用担心豆芽有毒。今天做菜网小编给大家带来几款绿豆芽的家常做法，大家可以参考!易学易做，方便简单!

　　一、清炒绿豆芽

　　食材主料：绿豆芽300g、韭菜100g、油适量、盐适量、花椒适量、生姜适量、红椒适量

　　步骤

　　1.绿豆用豆芽机发成绿豆芽。

　　2.绿豆芽去根淘洗干净。

　　3.韭菜择洗干净后切长段。

　　4.生姜，红椒切丝。

　　5.锅里倒入油，油热后放入姜丝、辣椒、花椒爆香。

　　6.倒入绿豆芽，大火翻炒。

　　7.炒至绿豆芽稍微变软后倒入韭菜，翻炒。

　　8.调入精盐，翻炒均匀即可。

　　小贴士：韭菜要后放，防止韭菜炒软塌。