红豆粽子食材介绍

糯米1000g，蜜红豆500g，

红豆粽子的做法步骤

1、糯米、粽子叶提前4小时以上泡发，准备蜜红豆（蜜红豆可以自己制作也可购买成品，自己做的放心点）

2、取一片粽子叶握成漏斗状

3、放入一勺糯米

4、糯米上放一勺红豆

5、红豆上再铺一勺糯米

6、左手握住盛满糯米的粽子叶，右手拿余下的粽子叶

7、将余下的粽子叶合上握紧

8、多余的粽叶折下去

9、缠上棉线，一个粽子就包好了

10、将余下的糯米包好，放入高压锅，添水没过粽子

11、煮约40分钟关火，不要着急开盖，焖约4小时后再开锅

12、软糯可口，带有淡淡的竹叶清香

小窍门

粽子的馅料可按个人喜好随意更换，此配方的量大约可包30个左右的粽子，家用压力锅正好一锅。