酱鸡腿是传统的美食菜谱，在很多餐厅饭馆都可以看到它的身影。酱鸡腿样式丰富，口味多样，深受大家喜爱。话间口水都快流下来了，快来跟做菜网小编一起学习一下这道菜怎么做吧！

酱鸡腿食材介绍

鸡小腿(300克) 大喜大香辣酱(适量) 大喜大原味酱(适量) 油，冰糖(适量)

酱鸡腿的做法步骤:

1.准备好食材。

2.将鸡小腿洗干净，沥干水分后在鸡腿上划长口，这样能够使鸡腿更好地入味。

3.锅中倒入适量的清油放入冰糖。

4.冰糖溶化后，倒入鸡腿开始染糖色。这个过程一定要开小火，不停的用木铲翻炒鸡腿。

5.染好糖色的鸡腿盛出。

6.鸡腿染完糖色的锅中留有焦糖，避清焦糖渣后，锅中留少量清油，倒入适量的大喜大香辣酱。

7.再接着倒入适量的大喜大原味酱。

8.用木铲将油和酱搅拌均匀。

9.下入染好糖色的鸡腿。不停地翻炒，然后加入适量的清水。

10.煮制2分钟，让鸡腿充分地裹上酱汁。

11.摆盘，美美的来张照片。

12.再来一张浸满酱汁的，诱惑人呢！

做菜网小贴士

裹糖色这一步非常重要，一定要小火不停的翻炒。预防煎糊鸡腿。