泡菜牛肉丝是传统的美食菜谱，在很多餐厅饭馆都可以看到它的身影。泡菜牛肉丝样式丰富，口味多样，深受大家喜爱。话间口水都快流下来了，快来跟做菜网小编一起学习一下这道菜怎么做吧！

泡菜牛肉丝食材介绍

主料：

牛肉(300g) 自制泡菜(适量)

辅料：

小米椒(2只) 大蒜瓣(适量)姜(适量)蚝油(适量)茶油(适量) 生抽(适量)

泡菜牛肉丝的做法步骤:

1.牛肉切丝，加入大蒜末，姜末，适量的蚝油和茶油，拌匀，腌制约半小时

2.捞出已经泡好的自制泡菜

3.泡菜和小米椒切小块

4.热锅加入茶油，加入姜末，蒜末和小米椒，翻炒出香

5.加入牛肉丝

6.快速翻炒至变色

7.加入泡菜，继续翻炒一会后，加入适量生抽，翻炒均匀即可

8.装盘，完成

小贴士：

蚝油包裹牛肉丝，可以使牛肉比较嫩，也可用生粉